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Alimentación

Alimentos que no volverías a comer si supieras cómo están hechos

Algunos productos que consideramos "alimentos" son nocivos para la salud, tanto por sus ingredientes como por su preparación.

Alimentación

Alimentos que no volverías a comer si supieras cómo están hechos

Algunos productos que consideramos "alimentos" son nocivos para la salud, tanto por sus ingredientes como por su preparación.

Vera Juárez

14/11/2018

Intentando facilitar la hora de la comida, bien sea por trabajo o por estudio, empezamos a llenar nuestra heladera de productos “fáciles” de preparar pero que distan mucho de ser nutritivos. Lo más saludable es alejarse de ellos y consumir comida real.

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Con el paso del tiempo y el rápido ritmo de vida, poco a poco hemos estado llenando nuestra heladera y alacena de productos que están compuestos por muchas cosas, pero que a la hora de la verdad no son comida real, algunos de ellos:

Jamón envasado

Por su fácil presentación, este resulta ser el favorito a la hora de la compra, sin embargo, está compuesto de derivados cárnicos procesados, generalmente tienen entre un 60% y un 80% de carne, lo que significa que el resto es relleno, el problema es no sabemos de qué.

¿Buscando la forma de sustituirlo? Puede ser una lata de atún o un hummus.

Embutidos

Muchos quieren hacerlo ver como una fuente de alimento, sin embargo, en mayoría están compuesto por hasta 25% de fécula de algodón para abaratar costos, un alto contenido de sodio, pueden llegar a crearse microorganismos porque la refrigeración del producto fue interrumpida antes de llegar al punto de venta.

Paté

Es una pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada o hígado y grasa, su presentación más común es en lata. De acuerdo a los expertos, una cucharada de paté contiene alrededor del 20% de la sal que la OMS recomienda consumir en un solo día, además de la gran cantidad de productos muy procesados.

Postres lácteos

En esta categoría entran flanes, natillas o copas de nata y chocolate, y también cualquier yogur natural azucarado. ¿Por qué son peligrosos estos tipos de postres? De acuerdo a los expertos, un yogur azucarado estándar de 125 g contiene un 13% de azúcar, lo que se traduce en alrededor de 15 g. La OMS recomienda reducir al máximo el consumo de azúcar, sugiere como máximo entre 20 y 25 g diarios.

Tomate frito

Este es el acompañante favorito de la pasta, sin embargo, su alto contenido de azúcar lo hace dañino para la salud. Un envase de 300 gr puede contener hasta 37,5g de azúcar, esto es equivalente a 9,4 terrones.

Aguas saborizadas

De acuerdo a los expertos, este producto no contiene ningún valor nutricional, por el contrario, su sabor no procede de las frutas, sino de edulcorantes y aditivos.

Palitos de cangrejo

Estos son un tipo de alimento procesado elaborado a partir de surimi o carne de pescado blanco, en líneas generales, están preparados con sobras de distintos pescados y muchos elementos químicos para cambiar su contextura y sabor.

Gelatina

Probablemente el favorito de los chicos, lo venden como una fuente proteínas, sin embargo, esto no es totalmente cierto. De acuerdo a los expertos, su aporte de nutrientes es bajo, además suelen llevar una gran cantidad de azúcar y saborizantes, convirtiéndola en una fuente de azúcar.

Intentado contrarrestar los daños de algunos productos para la salud, en Europa, intentan crear un impuesto a la carne roja y procesada. De acuerdo a un estudio, aumentar su precio serviría para prevenir alrededor de 220.000 muertes.

Fuentes:

La Vanguardia

El Poder del Consumidor

La Sexta


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