La chia ha sido, durante miles de años, el alimento básico de las civilizaciones maya y azteca, ya que contiene gran cantidad de vitaminas, minerales y ácidos grasos beneficiosos para el organismo.  

Las semillas aportan omega 3, antioxidantes, fibra y lo mejor de todo es que pueden ser incorporadas a muchas preparaciones saladas y dulces, agregando un agradable sabor similar al de la nuez. Conoce también qué otras semillas saludables puedes incorporar a tu dieta.

En esta receta aprenderás a preparar un postre muy sencillo con el que podrás aprovechar todas sus propiedades, combinándolo con las frutas que más te gusten. 

Ingredientes

-1 taza de leche de coco (aprende a prepararla tú mismo)
-1/4 taza de semillas de chia
-1 cucharada y 1/2 de miel
-1/4 de cucharadita de sal
-Canela a gusto

Para decorar: 

-Frutas picadas
-Coco rallado
-Avena o semillas de lino

Preparación

1. Coloca la leche de coco, la chía, la miel, la sal y la canela en un recipiente. Mezcla e integra bien.  

2. Vierte la preparación en un recipiente que puedas cerrar. 
3. Sacude el recipiente para terminar de integrar todos los ingredientes. 
4. Lleva el recipiente al refrigerador y déjalo reposar por 12 horas, mezclando cada tanto.

5. Corta la fruta que más te guste y sirve la preparación en un recipiente alternándola entre sí para que se formen pequeñas capas. 

6. Termina tu postre decorando con algunas frutas más, coco rallado, avena ¡o lo que más te guste!