Para acompañar una merienda o desayuno saludable con algo delicioso, puedes aprender a preparar unas donas saludables con arándanos y avena.
Estas pequeñas frutas moradas aportarán frescura, y gran cantidad de antioxidantes naturales, ya que se encuentran dentro de los llamados "súperalimentos" por todas las propiedades que poseen. Además, ¡puedes cultivarlos en tu propia casa!
La avena, por su parte, te permitirá incorporar fibra, y hierro de manera vegetal.
¡Aprende a hacerlas y dile adiós a los alimentos dulces procesados!
- 2 tazas de copos de avena
- 1 taza y media de leche (puedes preparar leche vegetal)
- 1 taza y media de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/2 taza de azúcar mascabado
- 1/2 taza de margarina vegetal
- 1 cucharadita de vainilla
- 3/4 taza de arándanos
Preparación
1. En un recipiente, mezcla la avena y la leche.
2. Por otro lado, mezcla todos los demás ingredientes. Haz un hueco en el centro con tus dedos y añade la mezcla de avena hasta combinar bien. Si sientes que le falta un poco de líquido, puedes agregar agua, pero cuida no añadirla en exceso, sino solo hasta lograr una pasta.
3. En un molde para donas engrasado con margarina, vierte la preparación y hornea por 15 minutos hasta que estén dorados.
4. Deja enfriar, ¡y listo!
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