Anillos de manzana y canela

Si estás aburrido de los famosos aros de cebolla, aquí tienes esta receta sencilla y saludable con manzanas.También en forma de anillo, las manzanas con un toque de canela, se convertirán en un delicioso postre casero. Es posible que necesites una herramienta para corte circular, pero si no tienes a mano, sólo tiene que utilizar un cuchillo regular.

Ingredientes:- 4 manzanas grandes- 1 taza de harina- 1/4 cucharadita de polvo de hornear- 2 cucharadas de azúcar- 1/4 cucharadita de sal- 1/4 cucharadita de canela- 1 huevo grande, batido- 3/4 taza de leche- 2 cucharaditas de vainilla- aceite vegetal para freírPara el relleno de canela y azúcar:- 1/3 taza de azúcar- 2 cucharaditas de canela

Preparación:1- Corta las manzanas en aros, espolvoréalas con canela y resérvalas.2- Mezcla la harina, el polvo de hornear, la pizca de sal, y agrégalo al huevo batido, con la vainilla y la leche. El punto justo es cuando queda consistente, ni demasiado espeso ni líquido.3- Pasa los aros de manzana y canela por la preparación batida, y ponlos en la sarten a freír con el aceite vegetal, hasta que enseguida los veas dorados.4- Luego sácalos de la sarten, y retírales el excedente de aceite. Espolvoréalos con azúcar.Puedes servirlos con un poco de helado de vainilla al lado, y tendrás un delicioso postre para disfrutar!