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Alimentación

Cómo hacer un sándwich saludable de arepas

Una alternativa al pan tradicional con la que puedes preparar un almuerzo ligero y saludable.

Alimentación

Cómo hacer un sándwich saludable de arepas

Una alternativa al pan tradicional con la que puedes preparar un almuerzo ligero y saludable.

Magdalena Guerrero

23/01/2017

Las arepas (también llamadas tortilla o "changas") son un pan de maíz  muy popular en Colombia y Venezuela, que tiene forma circular y aplanada y que se cocina a la plancha o parrilla.

Por lo general, se lo rellana o acompaña con diferentes ingredientes, pero en esta receta podrás tomar una idea para preparar con ellas un sándwich saludable, ideal para llevar al trabajo o como almuerzo para la escuela de los más pequeños. 

Ingredientes

arepas ingredientes

  • 1 zanahoria cruda
  • ¼ de taza de hojuelas de avena
  • 1 cucharada y media de cilantro fresco picado
  • 4 cucharadas de harina de maíz
  • 5 cucharadas de agua

Preparación

arepa saludable- ingredientes

1. Ralla la zanahoria o córtala con un pelapatatas, sin cocerla.

2. En un recipiente coloca las zanahorias, añade la harina de maíz y 5 cucharadas de agua. Amasa con las manos y luego agrega el cilantro picado. Ahora añade las hojuelas y, con tus manos, dale forma circular. 

3. Cocínalas en una plancha o sartén con unas gotitas de aceite. 

arepas

Ahora toma dos arepas y úsalas como un pan para armar el sándwich con los ingredientes que más te gusten.


¡Que las disfrutes! 

arepas con avena

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