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Alimentación

Delicias saludables para la mesa dulce

En estas fiestas, intenta preparar una mesa dulce más saludable. Para ello, haz tus propias golosinas e incorpora tanta fruta como sea posible. Para lograr que hasta los más pequeños se tienten con...

Alimentación

Delicias saludables para la mesa dulce

En estas fiestas, intenta preparar una mesa dulce más saludable. Para ello, haz tus propias golosinas e incorpora tanta fruta como sea posible. Para lograr que hasta los más pequeños se tienten con...

Lucila Benito

23/12/2014

En estas fiestas, intenta preparar una mesa dulce más saludable. Para ello, haz tus propias golosinas e incorpora tanta fruta como sea posible. Para lograr que hasta los más pequeños se tienten con tus platos, el secreto estará en la presentación.

Helados navideños de fruta

Para prepararlos, sólo necesitas una fruta roja (como frutillas), yogurt de vainilla y una fruta verde (como el kiwi). Licúa la fruta por separado y rellena los moldes formando una capa de cada color. Luego, lleva el molde al refrigerador.

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Arándanos azucarados

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Ingredientes 2 tazas de azúcar, divididas 350 gr de arándanos Preparación 1. Mezcla media taza de azúcar y media taza de agua en una olla a fuego medio. No dejes de revolver hasta que el azúcar se disuelva. Esto tomará entre dos y tres minutos. 2. Incorpora los arándanos hasta que queden bien cubiertos. Con una espumadera, sácalos de la olla y déjalos secar por al menos una hora. 3. Trabajando por tandas, pasa los arándanos por el resto del azúcar (1 ½ taza) hasta que queden bien cubiertos. Deja secar por una hora.

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Delicias veganas de coco

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Ingredientes (rinde para 25 dulces)
  • 3 tazas de coco rallado
  • 6 cucharadas de aceite de coco
  • ½ taza del endulzante que prefieras (puede ser stevia)
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • Una pizca de sal
Para cubrir (opcional)
  • Cacao
  • Frutas secas picadas
Preparación
  1. Coloca todos los ingredientes en una procesadora o licuadora.
  2. Mezcla hasta que preparación esté homogénea.
  3. Saca la mezcla de la máquina y dale la forma que más te guste. Luego, decóralas.
  4. Déjalas sobre un plato para que se pongan firmes. Lograrás esto a temperatura ambiente. No es necesario que las guardes en el refrigerador, aunque pueden saber mejor frías.

Mandarinas con chocolate

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Ingredientes
  • 5 mandarinas
  • ½ taza de chocolate semi amargo o amargo
Preparación
  • Coloca un trozo de papel encerado sobre una bandeja para horno y pela las mandarinas.
  • Derrite el chocolate en el microondas o a baño maría.
  • Introduce cada gajo en el chocolate y colócalo sobre la bandeja para horno. Refrigera por 10 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido. Puedes conservarlas por hasta dos días en el refrigerador.

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San Nicolás de fresa

Simplemente corta las fresas y añade un poco de crema batida. Refrigera hasta la hora de servir.

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El Grinch que se robó la Navidad

Arma unas pequeñas brochetas con uvas verdes, rebanadas de banana y fresas.

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Si quieres hacer algo bien sencillo, simplemente corta la fruta con motivos navideños, como estas sandías con forma de pino. Tu mesa se verá mejor si usas colores acordes a la festividad.

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  Fuentes: Healthy Christmas food ideas Sugared cranberries Christmas recipies  Salted chocolate dipped mandarin slices  No bake coconut delights Christmas pops 

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