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Salud

Dieta Scarsdale para bajar de peso: esto es lo que dice la ciencia sobre ella

Esta lleno de regímenes que prometen hacernos perder peso rápido, pero la dieta Scarsdale tiene algo particular. Esto es lo que dice la ciencia sobre ella.

Salud

Dieta Scarsdale para bajar de peso: esto es lo que dice la ciencia sobre ella

Esta lleno de regímenes que prometen hacernos perder peso rápido, pero la dieta Scarsdale tiene algo particular. Esto es lo que dice la ciencia sobre ella.

Simona Ichariba

09/05/2019

Esta lleno de dietas que nos prometen hacernos perder peso en muy poco tiempo y de una forma muy sencilla. Este es el caso de la dieta Scarsdale, una de las llamadas dietas milagrosas. Se asegura que con este régimen se puede perder hasta siete kilos en tan solo 14 días.

En estos casos, la experiencia nos indica que es mejor analizar la dieta e investigar lo que dice la ciencia al respecto para conocer si puede, realmente, ayudarnos a perder peso y si es segura.

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¿En qué consiste la dieta Scarsdale?

La dieta Scarsdale fue ideada por un cardiólogo americano llamado Herman Tarnower y es una dieta hiperprotéica, que incluye principalmente proteínas vegetales, admite algunas grasas y es muy baja en hidratos de carbono. Supone una forma de dieta disociativa que se realiza durante dos semanas (14 días). La idea detrás de este régimen es que, durante ese periodo de tiempo, solo comamos ciertos alimentos concretos que bastarán para aportarnos todos los nutrientes que necesitamos.

Una de las cosas más importantes en esta dieta es que uno no se salga de los alimentos concretos que ella indica. Se trata de un régimen que nos aporta unas 1000 Kcal diarias y que podemos comer son frutas, verduras, carnes y quesos que sean muy magros.

En la dieta Scarsdale no se puede utilizar aceite para aderezar ensaladas y en ningún caso se pueden consumir arroces o pastas. Cada día de los 14 que dura tendremos indicado exactamente lo que podemos y no podemos salirnos de lo marcado.

Qué dice la ciencia sobre esta dieta

Se han elaborado diversas investigaciones sobre la dieta Scarsdale y sobre otras que también restringen gran cantidad de alimentos y se basan en un alto consumo de proteínas y en un muy bajo consumo de carbohidratos, además de una importante restricción de las grasas. El resultado ha sido bastante claro: no son recomendables.

Tanto es así que, en el caso concreto de Scarsdale, se ha encontrado que este tipo de dieta aumentaba el riesgo de fallecimiento por problemas cardiovasculares hasta en un 14%. Otra investigación, en la que se comparaban tanto el gasto económico como la eficacia y seguridad de diferentes dietas, encontró que Scarsdale es una dieta desequilibrada.

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De hecho, el análisis realizado con respecto a esta dieta durante la investigación señalaba que, siguiendo el menú estricto que propone, resulta más hipocalórica de lo que se cree: podríamos llegar a consumir tan solo 450,8 kcal en vez de las 1000 que se indican. Además, los macro y micronutrientes no alcanzarían los niveles recomendados. Por ello, estos investigadores encuentran que dos semanas con esta dieta puede llevarnos a serios déficit, además de hacernos sentir cansados y hambrientos.

y a ti, ¿qué te parece? ¿habías probado esta dieta? ¡déjanos tu comentario!

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Fuentes:

Vitónica

AXA Health Keeper


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