Kim Kardashian es una celebrity estadounidense muy famosa en todo el mundo. Aunque muchos podrían envidiarla, su exposición es tal que a veces eso puede ser una gran presión, a nivel físico y emocional.

Luego de su segundo embarazo, Kim subió alrededor de 30 kilos. En un caso de una celebrity como ella, recuperar su figura fue una de sus primeras metas.

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¿Cómo lo hizo? Mediante una intensa rutina de ejercicios y una polémica dieta. Se conoce como "dieta keto" (dieta cetogénica) y se basa en la restricción del consumo de hidratos de carbono para que el hígado sustituya la glucosa con grasas, como fuente de energía primaria. El cuerpo entra en un estado de “cetosis”, en el cual reservas de grasa en el cuerpo son convertidas en cetonas, que alimentan los músculos y el cerebro. El resultado es la quema de grasa y la pérdida de peso relativamente rápida.

En esta dieta, los alimentos protagonistas son las grasas saludables, como las que contienen los frutos secos y el aguacate. Por el contrario, los alimentos más restringidos son: los azúcares, las frutas, los cereales y los vegetales.

Este año, Kim y su marido Kanye West recibieron la llegada de su tercer hijo, una niña nacida por maternidad subrogada, dado que los médicos le recomendaron no volver a quedar embarazada por cuestiones de salud.

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Consecuencias

En una dieta restrictiva como ésta se eliminan alimentos esenciales para mantenernos saludables. El aporte de vitaminas, minerales y fibra es muy bajo. Con esto, además, se puede desarrollar: estreñimiento, calambres, pérdida de masa muscular, entre otros efectos.
Los hidratos de carbono no son malos como se cree. Aportan energía necesaria para que nuestro cuerpo funcione correctamente, y forman parte de la base de una dieta saludable.

Además, hay que ser precavido con esta dieta: si se realiza incorrectamente puede modificar los parámetros de lípidos en la sangre, y eso pondría poner en peligro la salud. Por eso, nunca sigas dietas que prometen ser milagrosas sin consultar antes a un profesional que pueda asesorarte qué es lo mejor y más saludable para ti.

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