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Salud

7 mitos sobre perder peso que no tienen respaldo científico

Con el afán de adelgazar, podemos caer en falsas informaciones que todos creen pero que en realidad no tienen ningún respaldo científico.

Salud

7 mitos sobre perder peso que no tienen respaldo científico

Con el afán de adelgazar, podemos caer en falsas informaciones que todos creen pero que en realidad no tienen ningún respaldo científico.

Waleska Bustos

13/05/2019

Cuando se trata de perder peso, el boca en boca suele difundir demasiada información desactualizada, parcialmente cierta o de plano errada por completo. Es importante consultar con un especialista antes de adoptar cualquiera de esos hábitos, ya que lo que está en juego no es nada más ni nada menos que la propia salud y la correcta nutrición.

Estos son siete mitos que probablemente todos hemos escuchado y seguramente nos hemos creído alguna veces.

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Mitos sobre perder peso

Todas las calorías son iguales

Las calorías son una medida de energía, y se ha dicho que dos alimentos con la misma cantidad de calorías contienen la misma cantidad de energía. Esta realidad se ha tergiversado y ha llevado a muchos a pensar que, como resultado, hay que reducir al máximo el número de calorías consumidas, sin importar su origen.

Pero la verdad es que las calorías de fuentes diferentes tienen efectos distintos en el cuerpo. Varios estudios han demostrado que sustituir los carbohidratos y las grasas por proteínas puede acelerar nuestro metabolismo, reducir el hambre y mejorar funciones hormonales.

El sobrepeso se supera con fuerza de voluntad

Muchos tienen la creencia de que si lo intentamos con suficiente intensidad, superaremos el sobrepeso. Si bien esto puede ser cierto en algunos casos, la obesidad es una enfermedad compleja en la que intervienen muchos factores, y por lo tanto pretender que una misma solución funcione para todos es muy poco realista.

Hay componentes genéticos en la predisposición a la obesidad, así como relaciones con otras enfermedades, como hipotiroidismo, depresión, y muchas más. Además, los procesos de regulación de peso suelen funcionar de manera anormal en la personas con obesidad, y eso complica mucho el proceso de perder peso o mantenerse dentro de un margen saludable.

Con todas estas variables, perder peso puede ser cuestión de dedicación para algunos, pero para otros será un problema médico complicado.

Bajar de peso: mitos que no están respaldados por la ciencia

Tomar agua con limón en ayunas adelgaza

Al agua con limón con frecuencia se le adjudican funciones desintoxicantes y beneficiosas para el cabello, la piel y el sistema inmune, y se cree que tomarla en ayunas (o incluso tomarla como desayuno y nada más) nos ayuda a adelgazar.

Se ha demostrado que el agua con limón nos mantiene hidratados, es muy baja en calorías y genera una sensación de saciedad, pero nada indica que haya diferencias nutricionales entre beber agua normal o agua de limón. Ambas versiones ofrecen los mismos beneficios.

Hay que evitar los carbohidratos

Es un hecho científico que las dietas bajas en carbohidratos nos ayudan a perder peso. Pero esto no quiere decir que ellos sean en sí mismos el problema. Durante siglos los humanos hemos basado nuestra alimentación en hidratos de carbono y la epidemia de obesidad que hoy se vive no empezó sino hasta finales del siglo pasado.

La clave parece estar no estar en la limitación de todos los carbohidratos, sino sólo en de los refinados. Pero los alimentos no procesados altos en hidratos de carbono son saludables y necesarios.

Falsos mitos sobre hacer dieta
Fuente: Shutterstock

Hay que evitar las grasas

La grasa corporal es producto de las grasas acumuladas, de manera que es fácil pensar que hay que evitar los alimentos altos en grasas y problema resuelto, ¿no es cierto?

Las grasas o lípidos son uno de los cinco grupos esenciales de nutrientes que todos debemos incluir en nuestras dietas si pretendemos que sean saludables. De hecho, no hay nada en las grasas como tal que las haga particularmente peligrosas. Su mala fama se debe en parte a que están contenidas en altas cantidades en la comida chatarra.

Mientras que las calorías se mantengan equilibradas y la alimentación sea sana en general, las grasas no tienen por qué ser un problema para nadie.

El desayuno es la comida más importante del día

Algunos tienen al desayuno como una especie de comida sobrenatural con poderes mágicos especiales. Un estudio demostró que, en un periodo de cuatro meses, saltarse o no saltarse el desayuno no tenía ninguna incidencia importante en el peso, ni para ganarlo ni para perderlo.

Lo que sí se ha demostrado es que las personas que se saltan el desayuno tienden a desarrollar otros hábitos malsanos con respecto a su alimentación. Pero más allá de eso, el desayuno no parece tener ninguna capacidad especial con respecto a las demás comidas del día.

dieta perder peso
Fuente: Shutterstock

Las dietas para adelgazar funcionan

Es posible que muchos hayan caído en esta trampa de creer que haciendo un cambio drástico a corto plazo se puede obtener un efecto notable a largo plazo en nuestro peso. Aunque algunas de las dietas milagrosas que abundan por Internet son muy seductoras, no hay que dejarse engañar.

Un estudio demostró que el 85% de las personas que pierden peso haciendo dieta, terminan recuperándolo antes de que se cumpla un año. Repetir el régimen cada vez que se vuelve a ganar peso tampoco es saludable.

Los cambios en la alimentación deberían estar enfocados en la mejora del estilo y la calidad de vida, no en la pérdida súbita del peso. De esta manera, se pierde peso de forma más estable, eficaz y sostenible a largo plazo.

[También podría interesarte: 6 razones por las que hacer una dieta puede que no te favorezca, incluso si quieres perder peso]

¿Has sido víctima de alguno de estos mitos alguna vez? ¡Cuéntanos!

Importante: Debe aclararse que Bioguía no da consejos médicos ni receta el uso de técnicas como forma de tratamiento para problemas físicos o mentales sin el consejo de un médico, sea directa o indirectamente. En el caso de aplicar con ese fin alguna información de este sitio, Bioguía no asume la responsabilidad de esos actos. La intención del sitio es solamente ofrecer información de naturaleza general para ayudar en la búsqueda de desarrollo y crecimiento personal.

Fuente:

Obesity Reviews

Pub Med

International Journal of Obesity

Diabetic Medicine

Vitónica


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