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Salud

Salud mental: todo esto le pasa a tu cerebro cuando te pones a cocinar

Cuando conozcas todos los beneficios que el arte de cocinar tiene en tu cerebro y salud mental, sin dudas querrás hacerlo más seguido.

Salud

Salud mental: todo esto le pasa a tu cerebro cuando te pones a cocinar

Cuando conozcas todos los beneficios que el arte de cocinar tiene en tu cerebro y salud mental, sin dudas querrás hacerlo más seguido.

Rocío Belén Suárez

21/08/2018

Hoy te contaremos un secreto que quizá no imaginabas: cocinar es una de las mejores cosas que puedes hacer por tu salud mental. Sí, así como lo has leído.

No estamos hablando de que mañana debes apuntarte al primer curso de alta cocina que encuentres en la web. Pero sí que si empiezas a amigarte con tu cocina, dejas de comprar tanta comida procesada y te das la oportunidad de hacer platos caseros, puedes obtener grandes beneficios a nivel emocional.

Según los expertos, muchas alteraciones emocionales y de humor pueden mejorar a través de la cocina. Incluso personas con depresión han encontrado en el acto de cocinar una forma de mejorar su situación.

Por supuesto, ninguna receta es mágica, ni dentro ni fuera de la cocina. Pero si lo intentas, descubrirás que hay muchos beneficios que puedes obtener al empezar a cocinar.

1. Obtienes una recompensa

Todos los que disfrutamos de comer, sabemos que lo mejor de cocinar está al final: en obtener un sabroso plato de comida.

Pero hacer todo el proceso sabiendo que hay una recompensa activa muchos mecanismos en tu cerebro. Por ejemplo, te recuerda que tus esfuerzos no son en vano, y que involucrarse en el proceso puede mejorar los resultados.

Cocinar es una muestra pequeña de la vida en general: cuando haces algo con dedicación, al final obtendrás tu merecida recompensa. Esto puede ayudarte a dejar de postergar, y a involucrarte más en tus acciones diarias.

2. Es un proceso creativo que hace bien

Cocinar implica poner en juego distintas cualidades. Por un lado, la concentración y enfoque y por otro, la creatividad.

La mejor noticia: según un estudio del 2016, este efecto se potencia cuando se realizan recetas sencillas. Pues le quita ansiedad al proceso, y permite poner más hincapié en la creatividad, lo cual en última instancia aumenta la felicidad.

3. Mejora tu calidad de vida

Alimentarse correctamente es el autocuidado más básico. Al final, la alimentación es la base de la vida y la salud, y el acto de transformar un par de ingredientes en la energía que nos mueve tiene un fuerte impacto en la vida.

Cocinar ayuda a que conectemos con nuestro cuerpo, y eso tiene influencias positivas en muchos niveles: la socialización, la autoestima, la calidad de vida y el afecto.

4. Puede ser como una meditación

Cocinar puede ser una herramienta para acallar la mente por un rato, y concentrarse en el aquí y ahora. Tal como la meditación.

“Muchos pacientes describen que al cocinar tienen la sensación de perder la noción del tiempo y solo se concentran en la tarea que tienen entre manos. Para alguien que lucha contra pensamientos negativos, preocupaciones y está constantemente bombardeado con dudas, miedo , la vergüenza, cocinar puede ser una salida saludable para traer paz y serenidad a su espacio de cabeza ", explica la psicóloga Justyna Wawrzonek.

Si el yoga y la meditación no son lo tuyo, pero deseas calmar tus pensamientos, quizá la cocina sea tu mejor aliada.

5. Mejora tu alimentación y tu salud en general

Lo mejor de todo es que, además de sentirte mucho mejor anímicamente, al final tener la costumbre de cocinar repercute positivamente en tu salud.

Incorporar nutrientes, cocinar en casa en vez de comprar comida rápida y tener en cuenta tus necesidades y gustos hará que todo tu cuerpo se sienta mejor.

¿Qué esperas para empezar a cocinar?

Fuentes:

Bustle


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