Artículos del tag: cocina tradicional

Ambiente

Sin maíz nativo no hay gorditas, memelas, tlacoyos… ni cocina mexicana

Las semillas transgénicos amenazan la diversidad de maíces nativos en México, que son base de la alimentación, la cultura y la identidad en el país

Alimentación

Chipa Guazú, una receta tradicional con choclo y queso

Aprende a preparar Chipa Guazú, una receta paraguaya a base de maíz o choclo, perfecta para acompañar cualquier comida.