Artículos del tag: cocina tradicional
Ambiente
Sin maíz nativo no hay gorditas, memelas, tlacoyos… ni cocina mexicana
Las semillas transgénicos amenazan la diversidad de maíces nativos en México, que son base de la alimentación, la cultura y la identidad en el país
Alimentación
Los 3 principios de la filosofía de "comida lenta" que busca salvar tu salud
Tal vez ese es el futuro que debemos buscar.
Alimentación
Chipa Guazú, una receta tradicional con choclo y queso
Aprende a preparar Chipa Guazú, una receta paraguaya a base de maíz o choclo, perfecta para acompañar cualquier comida.