Hogar

Ensalada tibia de espinacas con aderezo de avellanas

Un delicioso y nutritivo plato para una comida ligera.

Laura Vidal

20/10/2016

Ensalada tibia de espinacas con aderezo de avellanas

Hogar

Ensalada tibia de espinacas con aderezo de avellanas

Un delicioso y nutritivo plato para una comida ligera.

Laura Vidal

Ensalada tibia de espinacas con aderezo de avellanas

Las espinacas son uno de los vegetales de hoja verde más sanos que existen. Pueden incluirse en muchas preparaciones de diferentes formas y en todas ellas aportarán a tu cuerpo fibras, proteínas, agua, ácidos grasos, minerales y vitaminas.

Concretamente, contienen hierro, proteínas, calcio, vitamina C, A, potasio, yodo y zinc, entre muchos otros nutrientes. Además, fortalecen el sistema inmunológico, ayudan a prevenir la anemia y las enfermedades oculares; y son recomendables para los que sufren de hipertensión y también para quienes se encuentran en las primeras etapas del embarazo o la lactancia.

Las espinacas pueden comerse crudas en ensaladas o incorporarse a preparaciones, como wraps de espinaca sin harina o ñoquis de espinaca y ricota.

En esta receta podrás aprender un modo sencillo de incluirlas en una ensalada tibia para sumarlas a tu dieta como cena o almuerzo liviano.

¡Anímate a cultivar espinacas en maceta y prepararl con tu propia cosecha!

espinaca en ensalada

Ingredientes

ingredientes ensalada espinacas

  • 40 gr de avellanas 
  • 100 gr de espinacas frescas
  • 1 huevo
  • Maíz (dos cucharadas soperas) 
  • Ajo
  • Sal 

Preparación

espinaca

1. En un mortero, machaca las avellanas junto con el ajo (cantidad, a gusto).

2. Sofríe en una sartén con un poquito de aceite. 

3. Añade las espinacas y la sal. Cuando las hojas estén listas y hayan perdido el agua, añade un poco de maíz. Si hay mucho líquido, puedes colarlas y luego regresarlas a la sartén.

4. Saltea un par de minutos más y, por último, añade un huevo en medio de la sartén. Deja que se haga a fuego lento. ¡Y listo!

Puedes guardar tu ensalada y llevarla de almuerzo al trabajo. 


también puede interesarte

Alimentación

Esta receta de ensalada \"pura enzima\" es 100% vegana y deliciosa

Esta receta de ensalada “pura enzima” es perfecta para quienes aman comer variado y delicioso.

Salud

Remedio sencillo para regular la glándula tiroides

¿Sufres desequilibrios hormonales debido al mal funcionamiento de tu glándula tiroides? Prueba con esta solución natural.

Alimentación

7 platillos deliciosos y saludables con queso de cabra

Cuando digas queso, que no pienses solo en vaca.

Alimentación

Brownies de chocolate con remolacha, ¡sin azúcar ni harina!

Una opción dulce, jugosa y saludable que te encantará si amas los brownies tradicionales.


Otros

Alimentación

Croquetas saludables de espinaca y amaranto

Prepara unas deliciosas croquetas de espinaca y amaranto para resolver un almuerzo o cena ligera en poco tiempo y de manera saludable.

Alimentación

Descubre una manera distinta de comer canelones

Una manera práctica y alternativa de comer pasta.

Entretenimiento

7 cosas que dejas atrás en la vida cuando te conviertes en una mujer madura

Cuando una mujer se conecta con ella misma, hay cosas que elige ya no callar, ni negociar, ni ceder; y va hacia delante con la firmeza de ser quien realmente es más allá de lo que cualquiera piense u opine.

share