Pancitos de mandioca (chipá)chipaIngredientes: • 1/2 kg de harina de mandioca• 200 g de margarina• 6 yemas• 300 g de queso fresco cortado en dados• 1 cucharada de anís en grano• 1/2 taza de lecheProcedimiento:1- Distribuir la harina de mandioca previamente tamizada sobre la mesada en forma de corona.2- En el centro colocar los ingredientes restantes, la margarina, las yemas, el queso fresco cortado en dados, y el anís... unir agregando la leche hasta que estén integrados.3- Amasar unos minutos y formar los pancitos individuales. Distribuir sobre una placa enmantecada y llevar a horno moderado durante 20 minutos.ARCHI_78460Fuente:http://www.alimentacion-sana.org/