Pancitos de mandioca (chipá) Ingredientes:  • 1/2 kg de harina de mandioca • 200 g de margarina • 6 yemas • 300 g de queso fresco cortado en dados • 1 cucharada de anís en grano • 1/2 taza de leche Procedimiento: 1- Distribuir la harina de mandioca previamente tamizada sobre la mesada en forma de corona. 2- En el centro colocar los ingredientes restantes, la margarina, las yemas, el queso fresco cortado en dados, y el anís... unir agregando la leche hasta que estén integrados. 3- Amasar unos minutos y formar los pancitos individuales. Distribuir sobre una placa enmantecada y llevar a horno moderado durante 20 minutos. Fuente: http://www.alimentacion-sana.org/