Alimentación

Cómo hacer un pan de champiñones y linaza

Aprende cómo preparar un delicioso pan de champiñones para preparar un snack saludable o para acompañar las comidas.

01/08/2016

Alimentación

Cómo hacer un pan de champiñones y linaza

Aprende cómo preparar un delicioso pan de champiñones para preparar un snack saludable o para acompañar las comidas.

El pan es uno de los alimentos que más se consumen en Europa, América e India. Puede hacerse de maneras muy diversas como, por ejemplo, rellenarlo con queso y cebolla, prepararlo con espinaca, o con queso al estilo colombiano. Incluso, también puedes hacerlo con harina común o distintos tipos de harinas integrales. Pero si estás evitando las harinas, ¡también puedes prepararlos sin ellas

Ingredientes

pan de champiñones- ingredientes

Para un pan de molde (10 rebanadas): 

  • 1/2 taza de agua caliente
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de mantequilla (puedes usar margarina vegetal)
  • 1/2 taza de leche (puedes usar leches vegetales
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 y 1/2 taza de champiñones salteados
  • 3 cucharadas de linaza

Preparación

amasar - pan de champiñones

1. En un recipiente pequeño, coloca la levadura y déjala reposar en agua por 5 minutos. 

2. Luego, coloca la mantequilla en un tazón y derrítela. Añade la leche, la sal, el azúcar y remueve bien. 

3. Coloca esta preparación con leche en otro recipiente junto al agua y revuelve. Añade los champiñones cortados y salteados previamente, una taza de harina y mezcla bien con un tenedor. 

4. Luego, añade dos tazas y media de harina más y mezcla con las manos hasta incorporar bien. Amasa por 10 minutos hasta lograr una masa suave y elástica. Puedes ir añadiendo harina para que no se pegue. 

pan de champiñones- palote

5. Pincela con aceite de oliva y deja reposar por una hora, cubriendo con un paño.

6. Estira con un palote sobre una superficie limpia y enharinada. Espolvorea la linaza y vuelve a pasar el palote para adherir bien las semillas. Amasa un poco más, coloca en un molde aceitado y deja reposar media hora.

7. Hornea hasta que al pincharlo, el palillo salga seco.

pan de champiñones- listo

También puedes acompañarlo con dips de vegetales o comerlo con queso o lo que más te guste. 

pan de champiñones y linaza

¡Que lo disfrutes!

pan de champiñones y linaza

Otros

Alimentación

Cómo hacer paté vegano de champiñones

Una receta ideal para acompañar snacks saludables.

Alimentación

Pan relleno de queso, ajo y perejil

Una receta para acompañar tus comidas tan fácil como deliciosa.

Alimentación

Bizcocho de nueces para la sobremesa navideña

Un pan de nueces delicioso, ideal para sorprender en estas fiestas con algo casero y sencillo de preparar.

share