Crepés de zucchini sin harina: la receta saludable

Crepés de zucchini sin harina: la receta saludable- livianos, prácticos y súper versátiles, son una opción ideal para quienes quieren comer rico y saludable sin complicarse. Con pocos ingredientes y en minutos, podés resolver un almuerzo rápido o una cena liviana y sabrosa.

Esta receta fue compartida por la creadora de contenido gastronómico Cande Intorno (@kitchentips.arg) en TikTok y ya acumula más de 18 mil likes. “Tienen que probar esta receta súper fácil y rica”, recomendó.

Lo mejor: podés rellenarlos con lo que tengas en la heladera y hacerlos tan saludables como quieras.

Ingredientes para hacer crepés de zucchini sin harina

• ½ zucchini rallado
• 2 huevos
• Queso rallado (cantidad a gusto)
• Sal y pimienta a gusto

Opcional para el relleno: mozzarella, jamón crudo, rúcula, vegetales grillados, pollo desmenuzado, quesos o palta.

Dónde van a parar las cubiertas de las bicicletas que ya no sirven más

Paso a paso para preparar crepés de zucchini fáciles

1. Rallá el zucchini con la parte fina del rallador.
2. En un bowl, batí los huevos y mezclalos con el zucchini rallado.
3. Agregá sal y pimienta a gusto.
4. Calentá una sartén antiadherente y espolvoreá un poco de queso rallado en la base.
5. Volcá la mezcla y cociná de ambos lados hasta que quede firme y dorado.
6. Retirá del fuego y colocá el relleno elegido (por ejemplo, mozzarella, jamón crudo y rúcula).
7. Cerrá el crepé como una media luna y servilo caliente.

Un tip para variar los sabores

Podés agregar hierbas frescas, especias o quesos diferentes para darle tu toque personal. Además, si querés una versión aún más liviana, podés cocinar sin queso en la base y sumar una salsa de yogur o hummus para acompañar.

🥒 Receta rápida, sin harina y apta para todos los gustos

Estos crepés de zucchini sin harina son saludables, rápidos y personalizables. Ideales para quienes buscan una comida baja en carbohidratos, sin gluten o simplemente una alternativa distinta a las clásicas tortillas o panqueques.