Alimentación

Fácil receta para un dip de arvejas

La combinación de chips y salsa son un aperitivo clásico que casi todo el mundo ama. Es una buena opción para cuando invitas gente a tu hogar, ya que se puede hacer mucho con esta idea. Puedes...

Laura Vidal

31/03/2015

Alimentación

Fácil receta para un dip de arvejas

La combinación de chips y salsa son un aperitivo clásico que casi todo el mundo ama. Es una buena opción para cuando invitas gente a tu hogar, ya que se puede hacer mucho con esta idea. Puedes...

Laura Vidal

La combinación de chips y salsa son un aperitivo clásico que casi todo el mundo ama. Es una buena opción para cuando invitas gente a tu hogar, ya que se puede hacer mucho con esta idea. Puedes hacer salsas diferentes, servir distintos tipos de chips y mezclar y combinar según el gusto de cada uno. PP-2_f_improf_599x764

 

En particular, esta es la receta para un dip más saludable, hecho a base de guisantes. Esta especie de pesto de legumbres es una receta que combina cremosidad y sabor. Tus invitados creerán que es guacamole, ¡pero no! Es una receta mucho más original. Ingredientes: - 300 gramos de arvejas - 4 dientes de ajo - 1/4 taza + 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado - 1 pizca de sal - 1/2 cucharadita de pimienta negra - 1/4 taza de aceite de oliva PP-1_f_improf_599x609 Pon todos los ingredientes juntos en un procesador de alimentos hasta que quede una mezcla homogénea. Raspa los lados según sea necesario. Puedes probar agregándole nueces a la mezcla. pea-pesto1 Sirve con patatas fritas o encima de tostadas de pan. Si quieres puedes rociarle pimentón, queso rallado y hasta puedes servirlo con tomates frescos.

pea-pesto-crostini     Fuente: http://plentytude.com/pea-pesto/ http://weeklybite.com/wp-content/uploads/2012/03/pea-pesto1.jpg https://bakingwithbasil.files.wordpress.com/2010/01/pea-pesto-crostini.jpg  

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