Alimentación

Mostaza antigua a la miel

Esta receta de mostaza antigua la verdad es muy sencilla de preparar, y riquísima para acompañar ensaladas, sándwich u otro plato de tu preferencia. Ingredientes - 60 gramos de granos de...

Turmalina Blanco

25/08/2014

Mostaza antigua a la miel

Alimentación

Mostaza antigua a la miel

Esta receta de mostaza antigua la verdad es muy sencilla de preparar, y riquísima para acompañar ensaladas, sándwich u otro plato de tu preferencia. Ingredientes - 60 gramos de granos de...

Turmalina Blanco

Mostaza antigua a la miel

Esta receta de mostaza antigua la verdad es muy sencilla de preparar, y riquísima para acompañar ensaladas, sándwich u otro plato de tu preferencia. Mostaza2

Ingredientes
Mostaza1 - 60 gramos de granos de mostaza roja - 50 ml de vinagre de vino blanco - 100 ml de agua - 20 ml de aceite de girasol - 60 gramos de miel - 60 gramos de harina - 2 gramos de flor de sal - 2,5 gramos de cúrcuma (optativo)
Preparación
1. Lavar los granos de mostaza con agua fría, colarlos y ponerlos en remojo con el agua y el vinagre para ablandarlos durante 8 a 12 horas. 2. Echar los granos de mostaza, el agua y el vinagre dentro del vaso de la procesadora y triturarlos 1 minuto. 3. Parar la máquina, bajar los restos de las paredes, tapar el vaso y con el cubilete quitado, ir añadiendo poco a poco el aceite, la miel, la harina, la sal y la cúrcuma. 4. La cúrcuma, le dá el color amarillo, también puedes rallarle en el momento un poco de raíces de la India. 5. Poner toda la preparación en un frasco de cristal previamente esterilizado.

Mostaza3

Fuentes: Blog Cuisine Campagne, creadora Lilo. http://www.gastrocronicas.com/

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