Alimentación

Torta invertida de manzanas

Cómo preparar una rica torta invertida de manzana Ingredientes 4 manzanas chicas 1 limón 100 g de azúcar orgánica (para caramelizar el molde) 300 g de harina leudante Manteca 100 g...

Turmalina Blanco

17/09/2013

Alimentación

Torta invertida de manzanas

Cómo preparar una rica torta invertida de manzana Ingredientes 4 manzanas chicas 1 limón 100 g de azúcar orgánica (para caramelizar el molde) 300 g de harina leudante Manteca 100 g...

Turmalina Blanco

Cómo preparar una rica torta invertida de manzana
Ingredientes
  • 4 manzanas chicas
  • 1 limón
  • 100 g de azúcar orgánica (para caramelizar el molde)
  • 300 g de harina leudante
  • Manteca 100 g
  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar orgánica
  • 1 cdta de esencia de vainilla
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Preparación
Nota: La pueden hacer con manzanas rojas o verdes, con las últimas les va a quedar un poco más ácida, eso es a gusto de cada uno.
Procedimiento
Caramelo: - Colocar el azúcar en un molde de 22cm aprox, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua, luego realizar el caramelo sobre el molde al fuego. Distribuir el caramelo por todo el molde. - Pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón. - Cubrir toda la superficie con las fetas de manzana. Reservar. - Batimos los huevos con los otros 200 grs de azúcar y la manteca derretida, luego agregamos la esencia de vainilla y batimos un poco más. - Incorporamos la harina y seguimos batiendo. - Volcamos en el molde y cubrimos las manzanas. - Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente. - Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya está lista para cortar y servir. torta invertida

Que la disfruten!


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