Si eres amante de los antojos dulces, pero estás intentando sustituir las harinas de tu dieta, puedes probar realizando esta receta simple de pan de lino y chocolate que combina un sabor delicioso con todas las propiedades de esta semilla saludable. 

Anímate a cambiar tus hábitos innovando en tu cocina sin renunciar a los sabores, aromas y texturas que tanto te gustan. 

Ingredientes

- 2 cucharadas de semillas de lino (linaza)

- 1 cucharada de cacao en polvo  sin azúcar 

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 1 una pizca de sal

- 2 claras de huevo (o 1 huevo entero)

- 3 sobrecitos de sucralosa o stevia

Preparación

1. Muele las semillas de linaza.

2. En un recipiente, mezcla las semillas procesadas, el cacao, la sal y el polvo de hornear. Si quieres lograr una consistencia más homogénea, procesa todos los ingredientes hasta obtener una textura similar a la harina. 

3. Agrega las claras de huevo y el endulzante.

4. Hornea a fuego medio durante 20 minutos, en un molde tipo budinera , hasta que al pincharlo con un palillo éste salga limpio. 

5.  Deja enfriar el pan de chocolate y lino para luego desmoldarlo y cortarlo en rodajas.

 ¡A disfrutar!