Opta por comer saludable y tómate el tiempo de preparar este exquisito sándwich vegetariano. Aquí tienes esta rica y sana receta casera para deleitarte: Ingredientes: - 2 berenjenas - aceite de oliva - pan de aceitunas y semillas - 2 cucharaditas de queso crema - 300 gramos de calabaza - 2 paltas (aguacates) - espinaca - miel - sal y pimienta a gusto Elaboración: 1- Corta en cubos la calabaza y cuécelas. Mézclalas con el queso crema y miel. Condimenta con sal y pimienta al gusto. 2- Corta las berenjenas en rodajas delgadas y ásalas en una sarten. 3- Corta las paltas (aguacates) en rodajas delgadas y pica la espinaca. 4- Corta el pan y agrégale el aderezo de calabaza, la espinaca, berenjenas, rodajas de palta (aguacate) y condimenta con aceite de oliva. Fuente: http://mujer.starmedia.com/