Los hornos tandoor, también conocidos como tandur o tandor, son construcciones cilíndricas pequeñas, por lo general enterradas en el suelo, que se utilizan para cocinar todo tipo de alimentos rápidamente. Son muy utilizados en India y Pakistán, y permiten preparar brochettes y otros platos sencillos en pocos minutos.
Su construcción es muy simple, y más aún si la realizas reutilizando el cilindro cerámico de una maceta. Es mucho más fácil que construir una parrilla, ocupa menos espacio y sirve para cocinar muchísimos alimentos al carbón y preparar menúes muy fáciles y sabrosos.
¡Aprende a realizar tú mismo este horno!
![Horno tandoor para el jardín con macetas - alimentos Horno tandoor para el jardín con macetas - alimentos](https://cdn.doers.video/embed/cab48a75281433a23e117d9f203a9e1526387792/5655da20837f3.jpg)
Materiales
![Horno tandoor para el jardín con macetas - materiales Horno tandoor para el jardín con macetas - materiales](https://cdn.doers.video/embed/c1ca55fb12b782d98a23d9c929f76083f4de6c1526387802/5655da20e3c87.jpg)
- 3 macetas de terracota (2 del mismo tamaño y 1 más grande)
- Piedras
- 1 sierra
Procedimiento
![Horno tandoor para el jardín con macetas - paso 1 Horno tandoor para el jardín con macetas - paso 1](https://cdn.doers.video/embed/95e0f33abd800e6d84a1bad2961641526387812/5655da2108dce.jpg)
1. En primer lugar, corta la base de una de las macetas pequeñas para obtener de ella un círculo y un cilindro.
2. Luego, coloca la base dentro de la maceta grande.
![Horno tandoor para el jardín con macetas - paso 2 Horno tandoor para el jardín con macetas - paso 2](https://cdn.doers.video/embed/00eeb422987695df82b391f02b30286204671526387821/5655da2136d32.jpg)
3. Realiza 12 perforaciones en el fondo de la maceta pequeña que aun no has cortado, y luego colócala boca arriba dentro de la maceta grande, sobre la base.
4. Toma el cilindro que cortaste y colócalo boca abajo dentro de tu horno, haciendo coincidir la boca de esa maceta con la de la que ya está dentro.
Variante: si no tienes una maceta tan grande como para que las dos pequeñas quepan dentro, la parte superior del horno puede quedar por fuera de las piedras, como en la fotografía, o puedes utilizar otro contenedor, como un tacho de metal. Lo importante es que sea un material que no pueda encenderse con el fuego.
![Horno tandoor para el jardín con macetas - cocinar alimentos Horno tandoor para el jardín con macetas - cocinar alimentos](https://cdn.doers.video/embed/b89cb537250d8021793d298990e6b9889b201526387830/5655da216bde5.jpg)
5. Por último, rellena el espacio entre las macetas con piedras pequeñas.
¡Tu horno ya está terminado!
![Horno tandoor para el jardín con macetas - fuego Horno tandoor para el jardín con macetas - fuego](https://cdn.doers.video/embed/345e2b0d7928efbf32b8ef1be5c161526387841/5655da21be4cd.jpg)
Simplemente debes colocar carbón en el fondo y encenderlo, y ya puedes cocinar.
Uno de los platos más tradicionales que puedes hacer en este horno tandoor es una brochette de carne y vegetales. Pero también puedes realizar sencillos panes o tortillas, que se cocinan pegados a las paredes del horno. ¡Todo quedará delicioso!
Puedes ver el paso a paso detallado en este video, para quitarte todas las dudas antes de comenzar: