Hogar
06/06/2018
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Puede ser un hábito muy benéfico, ya que ayuda a que los alimentos conserven sus nutrientes. ¡Ahora ya no tienes excusas para no cocinar de una forma más saludable!
Por supuesto que lo ideal es tener todos los utensilios de cocina que necesitamos para preparar las recetas a la perfección. Pero si alguna vez no los tenemos es mejor aprender a sustituirlos. ¡Reemplacemos la necesidad con creatividad!
El sistema de cocción al vapor es un hábito culinario tan saludable como benéfico, ya que ayuda a que los alimentos conserven sus nutrientes prácticamente intactos, mientras mantienen su sabor, consistencia y color natural. Además, este método es muy aconsejable en las dietas, ya que no nos veremos en la necesidad de añadir grasas suplementarias como aceite o mantequilla.
También ayuda a regular el colesterol o a mejorar el aspecto general de la piel, debido a que no daña a las vitaminas C y E de los alimentos, encargadas de eliminar sustancias dañinas que aceleran el envejecimiento.
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Esto es porque se cocinan con una temperatura uniforme que oscila entre los 95º y 100º C, es decir, menor a los 110º C que, de acuerdo con varios estudios, es la temperatura a partir de la cual los nutrientes comienzan a degradarse.
Lo único que necesitarás es una sartén alta, un rollo de papel de aluminio, agua y por supuesto, el alimento a cocinar.
1- Lo primero que tienes que hacer es cortar 3 trozos grandes de papel de aluminio y hacer bolas con ellos.
2- Luego coloca las bolas en la sartén de este modo.
3- Cuando lo tengas, adereza y sazona el alimento que vayas a cocinar al vapor a tu gusto.
4- Coloca un plato sobre las bolas de papel de aluminio, asegurándote de que se mantenga estable.
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5- Echa medio litro de agua en la sartén, tápala y enciende el fuego. El papel de aluminio mantendrá el plato en alto mientras el agua hierve. El vapor producido ascenderá y cocinará los alimentos.
En solo 7 minutos podrías tener lista la comida cocida al vapor.
Puedes ver todo el truco en el siguiente vídeo:
¿Qué te ha parecido este truco? Ahora ya no tienes excusas para cocinar de una forma más saludable.
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