El cheesecake es un postre que utiliza como ingrediente principal el queso crema, convirtiéndolo en una alternativa mucho más liviana a comparación de otras preparaciones dulces.

En esta receta aprenderás a realizar de manera sencilla y sin muchos ingredientes una versión de este ya tradicional postre añadiéndole todas las propiedades de las frutillas.

Además, esta alternativa quedará perfecta sin necesidad de agregar una base con harinas como otras recetas, de manera que podrás evitar los refinados.

Tampoco necesitarás un horno, de manera que ¡ya no tienes excusas! Este postre es súper fácil, delicioso y, lo mejor de todo, muy saludable. ¡Anímate a prepararlo!

Ingredientes

- 1 sobre de gelatina sin azúcar del sabor que elijas
- 250 ml de agua
- 1 taza de queso crema
- 1 taza y media de la fruta fresca que quieras

Preparación

1. Para comenzar, corta las frutillas o las frutas que hayas elegido en trozos pequeños.

2. Prepara la gelatina virtiendo el sobre de polvo en un recipiente y añadiéndole el agua hirviendo.
3. Revuelve hasta que se disuelva completamente.

4. Agregar el queso crema e integra bien.

5. Vierte la preparación en moldes del tamaño que quieras.
6. Agrega la fruta picada. Puedes hacerlo por encima de la preparación o bien mezclarla para que quede integrada. También puedes elegir procesarla para deshacer los trozos y lograr una preparación más homogénea.
7. Lleva los recipientes al refrigerador hasta que coagule la preparación.

¡Y listo! Así se verá tu postre desmoldado y decorado con algunos trozos de frutillas frescas. ¡Muy tentador!

También puedes probar combinaciones más originales como gelatina sabor naranja con trozos de mango o gelatina sabor frutilla con kiwi. Las opciones son muchas y deliciosas. ¡Prepara la tuya!