Alimentación
Lo que debes saber antes de comer el carozo de la palta
Descubre todo lo que debes saber sobre comer el carozo de la palta antes de decidir incorporarlo a tu dieta.
Alimentación
24/07/2018
En los últimos años, la palta se ha convertido en uno de los productos alimenticios más codiciados debido a la cantidad de recetas y trucos que han surgido a partir de su uso.
Desde servir el café en su cáscara para crear el perfecto ‘avocado latte’ hasta pedir matrimonio entregando el anillo de compromiso dentro de una palta, la moda se extendió no solamente en el plano alimenticio sino también en el estético, y las redes sociales impulsaron la difusión de sus propiedades.
En 2016 se hizo viral un video de "Nourish me whole", una página de Facebook que da consejos alimenticios, en el que se promueve el consumo del carozo de la palta citando sus “propiedades milagrosas”. A partir de esta publicación, han surgido una infinidad de instragramers y bloggers recomendando su uso rallándola para smoothies o como ingrediente para distintas preparaciones, y asegurando que tiene mucha fibra y es rico en antioxidantes y nutrientes.
Además, algunos dicen que esta semilla también tiene propiedades antiinflamatorias y que sirve, incluso, para hacer que el pelo quede más brillante y que la piel luzca mucho más joven. Hay muchas recetas sobre cómo pulverizarla o rallarla, y un sinfín de platos en los que el polvo conseguido es el ingrediente protagonista.
En 2013 The Scientific World Journal publicó un estudio en el cual se analizó el posible potencial genotóxico del extracto del carozo de la palta con ratones. Los animales a los que les fue administrado el líquido no presentaron cambios en su ADN, lo cual significaría que no presenta niveles de toxicidad ni efectos adversos en el cuerpo. Sin embargo, aún no se puede asegurar que un consumo excesivo de la semilla no pueda causar efectos adversos o secundarios en algunos individuos.
En conclusión, al no existir evidencia científica que avale o desestime el uso del carozo de la palta, si lo deseas comer puedes, pero recuerda no hacerlo en exceso y no olvides incorporar nutrientes mediante otros alimentos para tener una dieta equilibrada.
también puede interesarte
Alimentación
¿Cómo saber si los huevos "caducados" siguen siendo buenos para comer?
Los huevos se pueden comer incluso mucho después de la fecha de vencimiento que dice el envase. Si quieres saber si siguen aptos para comer y no sabes cómo hacerlo, aquí hay algunos métodos para probarlos.
Alimentación
Esta es la razón por la que siempre queremos comer exactamente lo que nos hace engordar
Nuestro cerebro es un experto en jugarnos malas pasadas. Hay razones para que siempre querramos comer lo que nos hace engordar.
Alimentación
10 trucos de comida que te cambiarán la vida
No hay nada mejor que la hora de comer, y estos trucos de comida la harán más fácil y divertida.
Alimentación
Hay 64 reglas que necesitas seguir para comer bien el resto de tu vida
Estas reglas que te dicen qué y cómo comer funcionan mejor que cualquier dieta extrema.
Otros
Alimentación
8 formas de evitar excederse en las comidas
Si vas a tener una reunión, chequea estos consejos para disfrutar de la comida sin perder el equilibrio.
Salud
Este ingrediente que no te imaginás es el mejor aliado de tu pelo
En la naturaleza podés encontrar un aliado para hacer que tu cabello se vea más saludable, ¡porque realmente lo esté!
Entretenimiento
3 razones por las que deberías comer aguacate por las mañanas y algunas idea..
¿Alguna vez has pensado en incorporar otros alimentos a tu desayuno? ¿Qué tal un aguacate? Si nunca se te había ocurrido, o bien lo relacionas únicamente con el almuerzo o cena, aquí encontrarás 3 razones para hacerlo.
share