Alimentación
Ñoquis de remolacha con roquefort
Prepara una pasta deliciosa y saludable.
01/09/2014
Los ñoquis son un tipo de pasta italiana que adopta distintas variantes; además de poder hacerse con patatas, también pueden prepararse con camote, espinaca o, como aprenderás a hacer aquí, ¡con remolacha! Acompáñalos con una salsa cremosa de roquefort, ¡y disfruta de una deliciosa pasta casera!
Ingredientes

(Para 4 personas):
- 2 papas grandes
- 2 remolachas
- 200 gr harina
- 50 gr de parmesano rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Queso roquefort
- Unas ramitas de romero
Preparación

1. Cocina las papas y las remolachas. Cuando estén blandas, haz un puré.
2. Agrega al puré la harina, el parmesano, el huevo, la sal y la pimienta.

3. Forma la masa y amasa formando cilindros. Corta los ñoquis y cocínalos en abundante agua con sal (debes tirarlos cuando hierva el agua). Cuando suban, estarán listos.
4. Cuélalos y ponlos en una fuente con un poco de aceite de oliva y trocitos de roquefort por encima. Llevar la fuente al horno por unos minutos con las ramitas de romero por encima.

5. Cuando se haya derretido, sácalos y sirve.
¡A disfrutar!

también puede interesarte
Ambiente
Ideas para reemplazar detergentes por productos más naturales
Tres recetas para elaborar nuestros propios jabones y detergentes de forma más natural.
Alimentación
Esta Lasagna Raw es tan deliciosa que todo el mundo querrá probarla
Comer sano y delicioso es posible teniendo las recetas adecuadas.
Salud
Recetas que pondrán fin a la flacidez de todo el rostro
Haz que tu piel recupere vitalidad con estas recetas naturales.
Entretenimiento
Este es el secreto para hacer la pasta más rara del mundo que solo 3 mujeres ..
Hay quienes caminan 33 kilómetros para comerla.
Otros
Alimentación
Qué cocinar en las fiestas si hay vegetarianos, celíacos o alguien con cualq..
Nadie se queda afuera: ideas light, vegetarianas, sin tacc y para niños.
Alimentación
Sopa estilo italiano ¡Sin gluten ni lácteos y estará lista en minutos!
Más saludable... ¡Imposible!
Alimentación
Arroz tres delicias, ¡El más rico y fácil de hacer!
Cómo preparar en casa el tradicional arroz de los locales de comida china.
share