Alfajores sin azúcar ni harina: dulce y saludable en minutos

Alfajores sin azúcar ni harina: dulce saludable en minutos- un video en TikTok de Fonsecelias revolucionó la red por presentar una receta simple y deliciosa.

se trata de un alfajor sin azúcar, sin harina y sin huevo que promete ser tan delicioso como el clásico. La publicación ya suma miles de likes y comentarios, y abrió el debate entre los amantes de los dulces tradicionales y quienes buscan alternativas más saludables.

Aunque no tenga dulce de leche, esta versión es ligera, rápida de preparar y perfecta para quienes quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

Ingredientes para los alfajores saludables

Solo necesitás 4 ingredientes básicos:

• 100 g de dátiles
• 3 cucharadas de pasta de maní
• 3 cucharadas de coco rallado
• 100 g de chocolate (para cobertura y relleno)

Estos ingredientes se combinan fácilmente y permiten un alfajor casero y nutritivo.

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Paso a paso: cómo preparar los alfajores saludables

1. Triturar los ingredientes secos y húmedos: mezclá los dátiles, la pasta de maní y el coco hasta lograr una masa homogénea.
2. Formar las tapitas: moldeá la masa en pequeñas porciones redondas y llevá a la heladera hasta que se endurezcan.
3. Cubrir con chocolate: derretí el chocolate y bañá cada tapita. Volvé a la heladera para que se endurezca.
4. Preparar el relleno: mezclá 50 g de dátiles extra con el chocolate restante hasta formar una pasta cremosa.
5. Armar los alfajores: colocá el relleno entre dos tapitas bañadas y guardá en frío hasta que tomen cuerpo.

El creador del video advierte entre risas: “los fundamentalistas del dulce de leche van a decir que no”, pero esta versión fit ya conquistó a muchos fanáticos de los dulces saludables.

Por qué elegir esta receta

✅ Rápida y fácil: solo 4 ingredientes y pasos sencillos.

✅ Saludable: sin azúcar ni harina refinada, apta para dietas más conscientes.

✅ Versátil: se puede ajustar con más cacao, coco o frutos secos según el gusto.

✅ Apta para todos: ideal para veganos y quienes evitan gluten o lácteos.

Tip extra

Guardá los alfajores en la heladera para que mantengan su textura firme y el chocolate no se derrita. Son perfectos para la merienda, un snack dulce sin culpa o para sorprender a invitados con un postre diferente.