Alimentación

Cómo hacer kétchup casero en dos minutos

Sigue los pasos para preparar una versión nutritiva y saludable de este famoso aderezo.

Lucila Benito

18/01/2015

Alimentación

Cómo hacer kétchup casero en dos minutos

Sigue los pasos para preparar una versión nutritiva y saludable de este famoso aderezo.

Lucila Benito

Si te gusta el kétchup, deberías saber que la mayoría de las marcas incluyen jarabe de maíz de alta fructosa en sus recetas. Este edulcorante no tiene ningún valor nutricional y hace que el azúcar en sangre se eleve mucho cuando se lo consume. Los productos comerciales lo incluyen porque hace que los alimentos duren más y es más barato que el azúcar.

Para evitar consumir sustancias que son nocivas para tu salud, lo mejor es preparar tu propio kétchup. Esto te permitirá asegurarte de alimentar tu cuerpo con ingredientes nutritivos y naturales. Además, podrás adaptarlo a tu gusto.

Ingredientes

- 1 taza de puré de tomate orgánico
- 1 cucharada de miel orgánica
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1/4 de cucharadita de mostaza
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 de taza de agua

Preparación

Simplemente debes mezclar todos los ingredientes en un recipiente y disfrutar de tu aderezo natural.  Si quieres darle un sabor más fuerte, puedes agregar un poco de ajo o especias, tales como pimienta o clavo de olor.

También puedes hacer tu propio puré de tomate. Para eso, deberás pelarlos, sacarles las semillas y trocearlos. Luego, deberás cocinarlos durante 15 o 20 minutos. Luego, deberás colar el jugo y pisarlos para darles la consistencia perfecta.


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