Cómo preparar deliciosas bolitas de espinaca

¿Sabías que la espinaca es rica en hierro y vitaminas A y E? Ahora puedes incorporarla a tus comidas de una manera fácil y rápida. Con pocos ingredientes tendrás unas riquísimas bolitas de espinaca para combinarlas como quieras y sentirte como Popeye. ¿Quién puede resistirse?¿Qué necesitas?-          2 paquetes de espinaca fresca o congelada-          2 cebollas pequeñas-          1 morrón (opcional)-          Sal, pimienta y hierbas (cantidad necesaria)-          4 huevos batidos-          Aceite o mantequilla-          Un puñado de pan rallado o troceado-          Queso rallado (el que más te guste)¿Cómo prepararlas?1. Cocina sólo un minuto la espinaca. Si es congelada, descongélala en la heladera y escúrrela para que no tenga agua. Luego, córtala en pedazos pequeños.2. Pica la cebolla y el morrón y dóralos en el aceite o mantequilla.3. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente e incorpora los huevos, el queso y los condimentos.4. Arma bolitas del tamaño que desees y colócalas en una bandeja para horno durante 20 minutos.Ahora, ¡a disfrutarlas! Recuerda que puedes congelarlas, horneadas o crudas. Disfrútalas solas o acompáñalas con una ensalada de zanahoria, remolacha y tomate. Será un plato con muchos colores y un sabor delicioso. FuenteThe Kitchen is my playground