Las hamburguesas son un plato que puede prepararse con muchos ingredientes. Tradicionalmente de carne, se han convertido en uno de los menúes favoritos de los vegetarianos y veganos en sus variantes vegetales.
Puedes probar muchas combinaciones: hamburguesas de lenteja y quinoa, hamburgueas veganas de berenjena, torres de hamburguesas de calabacín, o hamburguesas de camote y aguacate.
En esta ocasión, podrás aprender a preparar unas hamburguesas de garbanzos, avena y curry que, además, tienen la particularidad de ser muy especiadas y sabrosas.
![Hamburguesas de garbanzo Hamburguesas de garbanzo](https://cdn.doers.video/embed/bd8a50cd9d769f449170e56b31cda10c1526419574/574dbd67d5512.jpg)
Ingredientes
![Hamburguesas de garbanzos Hamburguesas de garbanzos](https://cdn.doers.video/embed/7245c85917b449237b672ad2d916a17cf0ba1526419592/574dbd682cb64.jpg)
- 350 gramos de garbanzos cocidos
- Media taza de copos de avena
- 1/3 de taza de harina (de trigo o de garbanzo, según prefieras)
- 4 dientes de ajo picados muy finos
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- Aceite de oliva
- El jugo de 1 limón
- 1 puñado de pipas de girasol
1. Tritura los garbanzos en un recipiente.
2. Añade todos los demás ingredientes, y mezcla bien, formando una masa integrada. Del aceite de oliva debes utilizar un chorrito.
3. Divide la masa en bolas del tamaño que desees y luego aplánalas con la mano. También puedes usar un molde redondo de galletas, o el que prefieras.
![hamburguesas de garbanzos y curry- paso a paso hamburguesas de garbanzos y curry- paso a paso](https://cdn.doers.video/embed/d43bb2da315c82fd5e7df43693182d1311526419610/574dbd6873717.jpg)
4. Coloca una cucharada de aceite en una sartén y cuando esté bien caliente coloca las hamburguesas por varios minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
5. ¡Listo! Ahora prepáralas en un sándwich con los complementos y dips que más te gusten. También puedes hacerlas a la plancha o al horno, en lugar de en la sartén.
![hamburguesas de garbanzos y curry hamburguesas de garbanzos y curry](https://cdn.doers.video/embed/f8eb9ffe8ec2cd19468c82ca47daf1526419622/574dbd68953ea.jpg)