Alimentación

Muffins salados de espinaca y hongos

Prepara de forma fácil y rápida estos deliciosos bocadillos.

Loli Pop

12/08/2015

Alimentación

Muffins salados de espinaca y hongos

Prepara de forma fácil y rápida estos deliciosos bocadillos.

Loli Pop

Los muffins no tiene por qué ser solo una comida dulce, puedes innovar e incluirlos en tu dieta durante el almuerzo o la cena, combinando algunos ingredientes salados. Estos deliciosos y nutritivos panquecitos son libres de gluten ya que no llevan ningún tipo de masa. Para hacerlos solo es necesario un molde para muffins (madalenas) de acero o de silicona.

Ingredientes (rinde para 12 muffins)

- 300 gr de espinaca fresca
- 4 huevos medianos
- 1 taza de queso muzzarella
- 200 gr de champiñones
- Media taza de crema, o su opción más liviana, el queso crema
- Un poco de aceite de oliva (para cocinar los hongos)
- Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Pre calentar el horno a fuego medio.

  • 2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y saltear los hongos hasta que estén dorados (aproximadamente 5 minutos). Dejar a un lado.
  • 3. En una olla, colocar un poco de agua y cocinar la espinaca a fuego medio durante 4 minutos. Escurrir muy bien hasta quitar todo el exceso de agua.
  • 4. En un bowl grande, batir los huevos. Añadir los champiñones, la muzzarella y el queso crema, condimentar y mezclar.
  • 5. Pincelar los orificios del molde para muffins con aceite o manteca.
  • 6. Dividir la preparación llenando los orificios de la bandeja al raz. 
  • 7. Hornear durante 20 minutos o hasta que al pinchar un cuchillo en la mezcla este salga seco
  • 8. Dejar enfriar y desmoldar.

¡Disfruta de estos deliciosos bocaditos salados!


también puede interesarte

Salud

Esta niña se recuperó del autismo al cambiar solamente su alimentación

Una madre argentina asegura que su hija superó el autismo cambiando su alimentación, y cuenta el proceso.

Alimentación

4 alimentos que evitarán que tengas calambres

Deja de sufrir en momentos inesperados, aprende a prevenir calambres desde la alimentación.

Entretenimiento

Esto es lo que desayunan los niños alrededor del mundo: ¿es lo que deberían..

¿Qué le das de comer a tus hijos?

Salud

Seguramente haces esto en casa cuando llueve... ¡Pero está dañando tu salud..

Quizás será mejor que te esperes para lavar tu ropa.


Otros

Alimentación

5 alimentos saludables que te ayudarán a ganar masa muscular

No necesitas comer carne para ganar masa muscular.

Alimentación

Así es como el jugo pasó de ser algo natural y saludable a comida chatarra

¿El jugo se convirtió en el enemigo de la salud?

Alimentación

Cómo es la dieta del plátano para bajar de peso que se volvió viral

Un portal difundió la dieta del plátano para ayudar a perder peso.

share