Alimentación

Pan espiralado con espinaca

Un pan delicioso, divertido y muy fácil de hacer.

Laura Vidal

03/05/2016

Alimentación

Pan espiralado con espinaca

Un pan delicioso, divertido y muy fácil de hacer.

Laura Vidal

No solo el sabor es importante cuando cocinas: también es fundamental saber si lo que estamos preparando es saludable y qué nutrientes tienen los ingredientes que lo componen. Pero además... ¡puede ser muy buena idea pensar en el aspecto de la comida!

Si quieres hacer una preparación que además de deliciosa sea muy llamativa, puedes amasar un pan aleopardado o preparar una pizza arcoiris. ¡Y este pan espiralado de espinacas y calabaza también puede encantarle a todos!

Pan espiralado de espinaca y remolacha

  • 400 gramos de harina 0000
  • 50 gramos de leche
  • 50 gramos de agua
  • 40 gramos de mantequilla
  • 20 gramos de azúcar
  • 7 gramos de sal
  • 2,5 gramos de levadura seca u 8 de levadura fresca
  • 75 gramos de puré de espinacas
  • 75 gramos de remolacha procesada

Preparación

pan espiralado de espinaca y remolacha- preparación

1. Mezcla en un recipiente la harina con la levadura (si es levadura fresca, disuélvela en los ingredientes líquidos). 

2. Separa la preparación en tres partes. 

3. Mezcla una de las partes con la leche y el agua; la otra con el puré de espinacas; y la restante con la remolacha procesada. Incorpora los líquidos de a poco y, cuando tengas una consistencia de masa, deja de agregar.

pan espiralado de espinaca y remolacha paso a paso

4. Deja reposar la masa y amásala por 10 minutos.

5. Coloca la masa en tres recipientes untados con aceite y tapados con paños de cocina. Deja crecer por dos horas.

6. Saca los bollos de los recipientes y desgájalos un poco. Amasa formando tres rectángulos y coloca uno sobre otro. Enrolla las tres capas juntas y coloca en un molde untado con aceite.

7. Lleva al horno a 220 grados de 35 a 40 minutos. Al sacarlo, déjalo enfriar sobre una rejilla.

pan espiralado de espinaca y remolacha corte transversal

¡Disfruta de esta divertida versión del pan de espinacas!


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