Zapallitos crujientes al horno, sin fritura y listos en minutos: tienen fama de ser una verdura “aburrida”, pero esta receta viene a cambiarles la reputación para siempre. Con pocos ingredientes y sin necesidad de freír, esta opción se transforma en un plato liviano, sabroso y muy fácil de preparar, ideal para quienes buscan comer más saludable sin resignar sabor ni textura.

Lo mejor de esta preparación es que logra ese efecto crocante tan buscado usando el horno, lo que permite reducir el uso de aceite y evitar frituras. El resultado es un zapallito dorado por fuera, tierno por dentro y con un sabor que combina perfecto con especias, quesos o versiones vegetales.

La receta es tan simple que se puede preparar en minutos y con ingredientes que suelen estar en cualquier cocina. Solo hace falta cortar los zapallitos, condimentarlos bien y llevarlos al horno hasta que estén dorados. No hay pasos complejos ni técnicas difíciles, lo que la convierte en una opción ideal para sumar verduras a la alimentación diaria, incluso para quienes no suelen elegirlas.

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Además de ser económicos y rendidores, los zapallitos aportan agua, fibra y antioxidantes, ayudando a mejorar la digestión y a generar saciedad (Imagen: Pinterest)
Además de ser económicos y rendidores, los zapallitos aportan agua, fibra y antioxidantes, ayudando a mejorar la digestión y a generar saciedad (Imagen: Pinterest)

Zapatillos crujientes al horno, sin fritura y listos en minutos

Una receta fácil, económica y veggie que transforma al zapallito en el snack más adictivo del momento. Ideal para picar, acompañar comidas o sumar más verduras sin esfuerzo.

🔥 Por qué se vuelve viral

  • No lleva fritura
  • Se hace con pocos ingredientes
  • Es crocante por fuera y tierno por dentro
  • Funciona como snack, guarnición o tapeo
  • Apta para versiones vegana y sin gluten

🧾 Ingredientes

  • 2 zapallitos medianos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de pan rallado (o avena triturada / panko)
  • 2 cucharadas de queso rallado (opcional)
  • Ajo en polvo, pimentón o especias a gusto

Sal y pimienta

👩‍🍳 Paso a paso

  1. Lavar y cortar los zapallitos en rodajas o bastones.
  2. Colocarlos en un bowl y mezclar con el aceite y las especias.
  3. Agregar el pan rallado y el queso (si usás).
  4. Disponer en una placa con papel vegetal, sin encimar.
  5. Llevar al horno fuerte (200 °C) por 20–25 minutos, girando a mitad de cocción.
  6. Lavar y cortar los zapallitos en rodajas o bastones.
  7. Colocarlos en un bowl y mezclar con el aceite y las especias.
  8. Agregar el pan rallado y el queso (si usás).
  9. Disponer en una placa con papel vegetal, sin encimar.
  10. Llevar al horno fuerte (200 °C) por 20–25 minutos, girando a mitad de cocción.