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Alimentación

Aprende a preparar crepes de polenta en cuatro simples pasos

Se trata de una receta fácil y saludable que puedes acompañar con los ingredientes que más te gusten. ¿Te animas a probarla?

Manuela Sammartino

23/10/2019

Alimentación

Aprende a preparar crepes de polenta en cuatro simples pasos

Se trata de una receta fácil y saludable que puedes acompañar con los ingredientes que más te gusten. ¿Te animas a probarla?

Manuela Sammartino

La polenta es un alimento con un gran aporte nutricional. Además de prepararla de la manera tradicional, con queso y salsa de tomate, se la puede incorporar en múltiples recetas para acompañar con los ingredientes que más te gusten.

Es ideal para reemplazar las harinas y apta para personas con celiaquía. Además, contiene los principales grupos de nutrientes como proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra. También aporta vitaminas A y B.

Aquí te acercamos una receta sencilla de Paz del Percio (@samuraideensaladas) para que disfrutes de todos estos beneficios de la polenta de una manera diferente.

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Receta de crepes de polenta

1. Para comenzar, mezcla la polenta cruda con un poquito de sal (a gusto) y agua hirviendo (cantidad necesaria).

2. Revuelve hasta que la polenta quede bien hidratada. No tiene que quedar muy dura ni muy líquida, por lo que es mejor incorporar el agua de a poco.

3. Esparce la polenta hidratada sobre una sartén caliente y untada con un poquito de aceite.

4. Cuando veas que se despega sola, la das vuelta y la calientas un poco más. ¡Y listo!

Si te resulta más sencillo, también las puedes cocinar al horno, pero en la sartén se hacen mucho más rápido.

Una buena forma de comer estos crepes de polenta es con un poco de tomate y aguacate rociados con limón.

[También te puede interesar: Qué es el seitán y cómo prepararlo en casa]

Y a ti, ¿con qué te gustaría comerlos?

Fuentes:

Samurai de ensaladas

Soy como como


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