Ni café ni té: esta bebida mejora tu cerebro y casi nadie lo sabe

Ni café ni té: esta bebida mejora tu cerebro y casi nadie lo sabe: se trata de una bebida milenaria, muchas veces subestimada, que tiene compuestos naturales que estimulan el rendimiento cognitivo, reducen la fatiga mental y mejoran la concentración. Descubrí cuál es y por qué deberías incorporarla en tu rutina.

¿Qué bebida ayuda al cerebro sin que lo sepamos?

Se trata del cacao caliente (puro o amargo), una bebida ancestral que muchas personas asocian con el placer o el invierno, pero que en realidad tiene propiedades neuroestimulantes muy potentes.

Estudios científicos recientes confirman que el cacao contiene flavonoides, teobromina y pequeñas cantidades de cafeína, tres compuestos que mejoran el flujo sanguíneo al cerebro, reducen la inflamación cerebral y aumentan la conectividad neuronal. Todo esto se traduce en más claridad mental, mejor memoria a corto plazo y menor sensación de agotamiento mental.

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¿Por qué el cacao combate la fatiga mental?

El cacao estimula la liberación de endorfina y serotonina, neurotransmisores vinculados al bienestar emocional y al estado de alerta. Por eso, además de levantar el ánimo, puede ayudarte a mantener la concentración en momentos de cansancio, estrés o sobrecarga de trabajo.

Además, los flavonoides presentes en el cacao ayudan a combatir el deterioro cognitivo, especialmente si se consume de forma regular y en su versión más pura, sin azúcar agregada.

¿Cómo consumirlo para obtener sus beneficios?

Para que el cacao conserve sus propiedades y sea realmente beneficioso para el cerebro, es clave evitar las versiones ultraprocesadas o con exceso de azúcar. Lo ideal es:

• Elegir cacao amargo o en polvo sin azúcar (mínimo 70% de pureza).
• Mezclarlo con agua caliente o bebida vegetal.
• Endulzar con miel, dátiles o stevia si se desea.
• Evitar hervirlo: el calor excesivo puede reducir sus antioxidantes.

Tomarlo por la mañana o al inicio de la tarde puede ser una excelente alternativa al café, sin generar el mismo nivel de dependencia ni afectar el sueño.

¿Qué dice la ciencia?

Una investigación publicada en la revista Appetite reveló que el consumo regular de flavonoides del cacao puede mejorar significativamente la función ejecutiva y el estado de ánimo en adultos sanos, incluso en dosis pequeñas. Otro estudio del Journal of Psychopharmacology encontró que tras consumir cacao caliente rico en flavonoides, los participantes mostraban una mejora en el rendimiento en tareas cognitivas en comparación con quienes tomaron una bebida placebo.