Prepara estos bombones para tener a mano cuando te agarre el antojo de comer algo dulce. Con ellos, podrás obtener los beneficios del coco. Este alimento es rico en calcio, fósforo, magnesio y fibra. Además, al igual que los anacardos, ayuda a regular el colesterol y la presión arterial.
![](https://cdn.doers.video/embed/2ce562d857a07ab9ee45011b3c779fffc293f36d1526422008/58756b04ca36f.jpg)
Para el relleno:
- 1/3 de taza de coco rallado
- 1/3 de taza de anacardos (castañas de cajú)
- 1-2 cucharadas de aceite de coco
- 2-3 cucharadas de miel o agave
- 1 cucharadita de aceite orgánico de menta
- Una pizca de sal
![](https://cdn.doers.video/embed/ba6907620461e5856908b5e3b11526422021/58756b04e38c3.jpg)
Para la cobertura:
- 1-2 cucharadas de aceite de coco
- 1/3 de taza de cacao en polvo
- 4-5 cucharadas de miel o agave
- Una pizca de sal
- 1/4 de cucharada de canela y pimienta de Cayena
Preparación
1. Procesa todos los ingredientes del relleno hasta obtener una crema suave.
2. Con tus manos, forma pequeñas bolas y aplánalas un poco. Llévalas al freezer por aproximadamente 30 minutos.
![](https://cdn.doers.video/embed/e5363f3f51e83702371716e34884a1526422046/58756b0575ef3.jpg)
3. Procesa todos los ingredientes para hacer la cobertura.
4. Sumerge cada bolita en la salsa de chocolate. Se endurecerán casi inmediatamente.