Alimentación

Bombones de chocolate y avellanas, estilo Ferrero Rocher

Prepara una versión casera de los tradicionales chocolates comerciales.

Lucila Benito

07/02/2015

Alimentación

Bombones de chocolate y avellanas, estilo Ferrero Rocher

Prepara una versión casera de los tradicionales chocolates comerciales.

Lucila Benito

Ferrero Rocher es la marca de unos dulces de chocolate y avellanas que contienen varias capas. Si te gustan estas golosinas, podrás preparar las tuyas con estas recetas.

Con la primera opción, podrás hacer unas trufas muy sencillas. Su sabor es casi idéntico al de los bombones comerciales. En la segunda receta, se recrean las distintas capas de la golosina. Las dos son muy simples, sólo te llevarán unos minutos hacerlas.

Opción 1

Ingredientes
- 125 gr de avellanas
- 3 cucharadas de cacao
- 1 cucharadita de agua o aceite de coco
- 1 1/2 tazas de dátiles descarozados
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación
1. En una bandeja para horno, coloca las avellanas en una única capa. Cocínalas a fuego medio por 10 minutos o hasta que la cáscara empiece a romperse y se sienta su aroma.

2. Echa las avellanas sobre un repasador y frótalas para remover las cáscaras.

3. Procesa todos los ingredientes, incluyendo las avellanas peladas, hasta que se forme una bola. Si es necesario, añade un poco de agua para que los ingredientes se mezclen.

4. Divide la mezcla en la cantidad deseada de bombones. Forma bolitas del tamaño que prefieras.

Opción 2

Ingredientes
- 300 gr de chocolate amargo
- 160 gr de leche de soja
- 10 gr de extracto de avellanas
- 6 gr de extracto de vainilla
- 200 gr de chocolate amargo (para la cobertura)
- 1 taza de avellanas
- 1 taza de arroz inflado triturado

Preparación:
1. Calienta a baño maría los 300 gr de chocolate junto con la leche de soja y los extractos. Estará listo cuando todos los ingredientes estén derretidos y mezclados. Deja que la preparación se enfríe por una hora en el refrigerador.

2. Con una cucharita de té, toma un poco de la mezcla de chocolate. Introduce una avellana y forma una bola alrededor de ella.

3. Pasa las bolitas por arroz inflado triturado, hasta que estén bien cubiertas.

4. Derrite el resto del chocolate y úsalo para cubrir los bombones.


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