Opta por comer saludable y tómate el tiempo de preparar este exquisito sándwich vegetariano. Aquí tienes esta rica y sana receta casera para deleitarte:Ingredientes:- 2 berenjenas- aceite de oliva- pan de aceitunas y semillas- 2 cucharaditas de queso crema- 300 gramos de calabaza- 2 paltas (aguacates)- espinaca- miel- sal y pimienta a gustoElaboración:1- Corta en cubos la calabaza y cuécelas. Mézclalas con el queso crema y miel. Condimenta con sal y pimienta al gusto.2- Corta las berenjenas en rodajas delgadas y ásalas en una sarten.3- Corta las paltas (aguacates) en rodajas delgadas y pica la espinaca.4- Corta el pan y agrégale el aderezo de calabaza, la espinaca, berenjenas, rodajas de palta (aguacate) y condimenta con aceite de oliva.Fuente:http://mujer.starmedia.com/