Las cenas de fin de año siempre son abundantes. Cuando llega el momento de cortar el pan dulce, todos han comido por demás y es así como termina sobrando. Esta receta es una buena idea para aprovecharlo e incluso mejorarlo.
- 12 rebanadas de pan de dulce
- 500 ml de leche (puedes optar por leche de almendras o cualquier leche vegetal de tu preferencia)
- 4 huevos
- Una pizca de canela
- 6 cucharada de miel o agave
- 100 gr de mantequilla o ghee
- Azúcar impalpable para servir
- Bate la leche, los huevos, la miel y la canela.
- Pasa las rodajas de pan dulce por esta mezcla, y cocínalas vuelta y vuelta en una sartén con bastante manteca. Un minuto de cada lado será suficiente.
- Cuando esté listas, espolvoréalas con un poco de azúcar impalpable y miel. Tendrán mejor sabor si las comes tibias. Puedes acompañarlas con frutas frescas, helado o crema batida.