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Alimentación

Así puedes guardar tus frutas y verduras para que duren mucho más tiempo

La guía definitiva de cómo debe conservarse correctamente cada fruta y vegetal.

Alimentación

Así puedes guardar tus frutas y verduras para que duren mucho más tiempo

La guía definitiva de cómo debe conservarse correctamente cada fruta y vegetal.

Rocío Belén Suárez

15/11/2017

A la hora de ordenar el refrigerador, más de una vez te debes haber preguntado: ¿Cuánto tiempo podré conservar esto? ¿Está bien si lo guardo en una bolsa? ¿Es mejor si primero lavo las frutas y las coloco en una fuente?

[También te puede interesar leer: 18 vegetales y hierbas que puedes tener para siempre]

Para responder esa pregunta, aquí tenemos recuento de las frutas y verduras más comunes. En ella podrás saber cuánto dura cada una y cómo se conservan mejor.

Frutas

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Manzana

  • Se guarda sin envolver en cajón del refrigerador
  • Dura 4 semanas

Aguacate

  • Sin abrir se guarda fuera del refrigerador, sin envolver.
  • Dura 4 días

  • Abierto se guarda: humedecido con jugo de limón y envuelto en la heladera.
  • Dura 1 día

Banana

  • Se guarda fuera de refrigerador, sin cubrir.
  • Si están maduras, duran 3 días

Bayas

  • Se guardan en el refrigerador, en un recipiente sin tapar.
  • Duran 3 a 5 días

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Cítricos

  • Enteros se guardan sin tapar en el refrigerador
  • Duran 2 semanas

  • Los cítricos a la mitad se pueden guardar en un plato, boca abajo, con un poco de agua. O tapados con la cáscara de la otra mitad.
  • Duran 2 o 3 días

Durazno

  • Se guardan fuera del refrigerador hasta que estén bien maduros, siempre desenvueltos
  • Duran 5 días

Pera

  • Se guarda fuera de la heladera
  • Dura 4 días

Tomates

  • Se guardan destapados, en un contenedor con ventilación
  • Duran 5 días

[También te puede interesar leer: Deshidratar frutas y verduras: varios métodos y sus beneficios]

Verduras

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Remolacha

  • Se puede guardar envuelta en tela en la heladera
  • Duran 2 semanas

Brócoli

  • Se puede envolver y guardar en el refrigerador
  • Duran 5 días

Repollo

  • Se guarda envuelto en el refrigerador
  • Dura 2 semanas

[También puede interesarte: 10 trucos para que tus alimentos duren más tiempo]

Zanahorias

  • Se guarda en la heladera, si tenían una bolsa de plástico pueden dejarse con ella
  • Duran tres semanas

Pepino

  • Se guarda envuelto en el refrigerador
  • Dura dos semanas


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Ajo

  • Se guarda en un lugar oscuro, destapado
  • Dura 2 meses

Jengibre

  • Se guarda en la heladera, destapado
  • Dura un mes

  • Si está cortado, se guarda en el refrigerador, se puede envolver en papel de cocina
  • Dura 1 o 2 semanas

Hongos

  • Se guardan en una bolsa de papel, en la heladera
  • Duran 3 días

Cebolla

  • Se guarda en un lugar oscuro, destapado
  • Dura 1 o 2 meses

Patatas

  • Se guardan en una bolsa de papel, en un lugar oscuro
  • Duran 1 o 2 meses.

Hojas verdes

  • Se guardan en el refrigerador. En un contenedor de plástico, con servilletas de papel. 
  • Duran 10 días. 

Zapallo / calabaza

  • Se guardan en un lugar oscuro, destapados. 
  • Duran 1 mes

  • Si está cortado, se guarda en la heladera, puede envolverse en papel aluminio o dentro de un recipiente.
  • Dura 2-3 semanas. 


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