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Alimentación

Estos son los alimentos con más grasas trans

Estas grasas deberían eliminarse totalmente de nuestra dieta. Ya se han prohibido en países como Estados Unidos y Canadá.

Vera Juárez

01/04/2019

Alimentación

Estos son los alimentos con más grasas trans

Estas grasas deberían eliminarse totalmente de nuestra dieta. Ya se han prohibido en países como Estados Unidos y Canadá.

Vera Juárez

Muchos productos ultraprocesados contienen grasas trans, que son aquellas que se presentan líquidas en su estado natural y que se solidifican mediante un proceso industrial. Si bien aportan ciertas ventajas para el procesado de alimentos (mejoran la textura, el sabor, y abaratan el costo del producto), son muy dañinas para la salud.

Estas grasas deberían eliminarse totalmente de nuestra dieta. De hecho, ya se han prohibido en países como Estados Unidos y Canadá porque se las vincula con el aumento de enfermedades cardiovasculares, colesterol LDL o “malo”, sobrepeso o diabetes tipo 2. Además, a pesar del daño que nos generan en general están disfrazadas con marketing y publicidad, y su sabor puede ser muy adictivo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado, de hecho, eliminar las grasas trans de los alimentos procesados destinados al consumo humano.

[También te puede interesar: Estos son los efectos de las grasas vegetales sobre el organismo]

¿Qué podemos hacer para evitarlas?

Primero: ¡leer las etiquetas de lo que compramos! Además, los nutricionistas recomiendan simplemente escoger "comida real" y evitar los alimentos procesados. Esto no quiere decir que todo lo que comemos debe ser libres de grasas. De hecho, estas son fuente de energía del cuerpo y ayudan a absorber las vitaminas, pero serán las que necesita nuestro cuerpo y no las que lo intoxican.

[También te puede interesar: Las grasas, ¡no son mala palabra! Aprende a diferenciarlas]

¿En qué alimentos podemos encontrar las grasas trans?

Estos son los alimentos que deberías excluir de tu dieta para evitar consumir grasas trans:

  • Caramelos
  • Galletas, donuts, magdalenas, barritas de cereales
  • Helados
  • Margarina
  • Palomitas para microondas
  • Pastelería industrial
  • Cereales industriales
  • Productos de bollería industrial
  • Precocidos (empanadillas, croquetas, pastas, pizzas)
  • Frituras
  • Salsas y sopas preparadas
  • Snacks salados y dulces
  • Productos tipo fast-food (hamburguesas, patatas fritas, pollo frito, nuggets, etc.)

Conocer cuáles son los alimentos que más grasas trans contienen te ayudará a ser más consciente a la hora de elegir qué vas a comer.

¿Estas dispuesto a dejar de consumir estos alimentos?

Importante: Debe aclararse que Bioguía no da consejos médicos ni receta el uso de técnicas como forma de tratamiento para problemas físicos o mentales sin el consejo de un médico, sea directa o indirectamente. En el caso de aplicar con ese fin alguna información de este sitio, Bioguía no asume la responsabilidad de esos actos. La intención del sitio es solamente ofrecer información de naturaleza general para ayudar en la búsqueda de desarrollo y crecimiento personal.

Fuentes:

La Vanguardia

Bebes y mas


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