Alimentación

Receta dulce: cobbler de durazno

Disfruta de este refrescante postre frutal.

Lucila Benito

27/08/2015

Alimentación

Receta dulce: cobbler de durazno

Disfruta de este refrescante postre frutal.

Lucila Benito

El cobbler es un plato dulce tradicional de Estados Unidos. Para hacerlo, se coloca un relleno de fruta en una fuente grande y sobre él se vierte un granulado. El resultado es un postre húmedo y frutal. Sigue los pasos de esta sencilla receta de The Gracious Wife para prepararlo.

Ingredientes (rinde cv 1 para 8 o 10 porciones)

Para preparar los duraznos
- 8 o 12 duraznos medianos y bien maduros, pelados y rebanados
- 1 pan (113 gr) de mantequilla (puedes reemplazarla por aceite vegetal)
- 1/4 de taza (59 ml) de azúcar
- 1/4 de taza (59 ml) de azúcar moreno
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharaditas de harina

Para la masa
- 1/2 taza (118 ml) de azúcar moreno
- 1/2 taza (118 ml) de azúcar
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 taza de leche

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es preparar tus duraznos. Pélalos, sácales el carozo y córtalos en rebanadas.

2. Coloca en un recipiente todos los ingredientes indicados para preparar los duraznos, menos la mantequilla. Agrega los duraznos rebanados y mezcla para cubrirlos por completo.

3. Derrite la mantequilla y viértela en una bandeja para horno de 23 x 33 cm. Sobre ella, coloca los duraznos junto con la mezcla que preparaste en el paso anterior. Cocina la preparación por 10 minutos en el horno a 218°c.

4. Mientras se cocinan los duraznos, prepara la masa. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente mediano hasta que estén bien integrados.

5. En otro recipiente, mezcla tres cucharadas de azúcar con una cucharada de canela. Esta será la cobertura de tu postre.

6. Cuando los duraznos estén listos, sácalos del horno y vierte el granulado sobre ellos. Por encima, rocía la mezcla de azúcar con canela.

7. Lleva la bandeja nuevamente al horno y cocina tu postre a 190° C. Para comprobar que esté listo, introduce un palillo en el centro. Debe salir limpio.

8. Sirve el plato tibio. Puedes acompañarlo con helado o con crema batida.


también puede interesarte

Ambiente

Ideas para reemplazar detergentes por productos más naturales

Tres recetas para elaborar nuestros propios jabones y detergentes de forma más natural.

Alimentación

4 alimentos que evitarán que tengas calambres

Deja de sufrir en momentos inesperados, aprende a prevenir calambres desde la alimentación.

Entretenimiento

Esto es lo que desayunan los niños alrededor del mundo: ¿es lo que deberían..

¿Qué le das de comer a tus hijos?

Alimentación

5 alimentos saludables que te ayudarán a ganar masa muscular

No necesitas comer carne para ganar masa muscular.


Otros

Alimentación

Así es como el jugo pasó de ser algo natural y saludable a comida chatarra

¿El jugo se convirtió en el enemigo de la salud?

Alimentación

Cómo es la dieta del plátano para bajar de peso que se volvió viral

Un portal difundió la dieta del plátano para ayudar a perder peso.

Alimentación

6 alimentos que te ayudarán a combatir la inflamación en cualquier parte del..

¿Sabías que los alimentos pueden ayudarte a reducir las inflamaciones?

share