Si eres amante de las recetas dulces y te gustan las avellanas, esta idea será perfecta para ti. Se trata de unos bizcochos rellenos de pasta de avellanas casera que no necesitan horno y que podrás hacer de forma muy fácil, para acompañar con el café o el té.
¡Un pequeño antojo dulce para disfrutar un día de frío o lluvia!
- 300 gr de harina
- 100 gr de azúcar
- 100 ml de leche (puede ser vegetal)
- 1 huevo (o aprende cómo sustituirlo)
- 1/2 cucharadita de levadura
- Pasta de avellanas caseras (aprende cómo hacerla aquí)
- Margarina vegetal (para lubricar la sartén)
Preparación
1. Mezcla en un recipiente la harina con el azúcar y la levadura.
2. En otro recipiente, coloca la leche, el huevo y bate hasta integrar bien.
3. Agrega esta mezcla de líquidos a la de los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una masa y moldéala con tus manos.
4. Espolvorea una superficie limpia. Aplasta y estira la masa con un palote.
5. Corta círculos con ayuda de un cortante o vaso. Agrega un poco de la pasta de avellanas en su centro, pon otro círculo de masa encima y presiona un poco con los dedos para que no se salga el relleno.
6. Cocínalos en una sartén con un poco de margarina vegetal; aproximadamente 5 minutos de cada lado.
¡Y listo!