Tendencia saludable: café con banana, la mezcla que arrasa mundialmente. Una nueva tendencia gastronómica está causando furor en redes sociales y cafeterías de todo el mundo: mezclar banana con café.
Esta combinación, conocida como banana coffee, promete una bebida cremosa, natural y llena de energía. Aunque pueda parecer extraña al principio, quienes la prueban aseguran que es deliciosa y que se convierte rápidamente en una alternativa más sana al clásico café con leche.
Una fusión energética y nutritiva
La banana es una fuente natural de potasio, fibra y vitaminas del complejo B, mientras que el café destaca por sus antioxidantes y su capacidad para mejorar la concentración y el rendimiento físico. Juntos forman una mezcla ideal para empezar el día con energía o para reemplazar una merienda azucarada.
De tendencia internacional al desayuno cotidiano
Según el empresario estadounidense Christopher Anson, creador de Redcup Beverage Service, la tendencia del banana coffee surgió como parte de una ola de bebidas influenciadas por la gastronomía internacional, en la que se busca reducir el azúcar añadido y aumentar los nutrientes naturales. Hoy, esta bebida se prepara en cafeterías de Estados Unidos, Asia y Europa, y ya llegó a Latinoamérica como una opción saludable y gourmet.
Leche dorada: cómo preparar la bebida ayurvédica para la salud
Sabor dulce sin azúcar añadida
Una de las mayores ventajas del café con banana es su dulzura natural. La banana madura aporta un sabor suave y cremoso que elimina la necesidad de endulzar con azúcar o edulcorantes. Además, al combinarse con café espresso o filtrado, se logra un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo amargo, ideal para los paladares que buscan una bebida balanceada y nutritiva.
Beneficios del banana coffee
El banana coffee no solo es delicioso, sino que también tiene beneficios concretos para la salud:
Aumenta la energía física y mental.
Mejora la digestión gracias a la fibra de la banana.
Ayuda a mantener la presión arterial estable por su alto contenido de potasio.
Reduce la ansiedad por dulces o snacks ultraprocesados.
Esta bebida también es ideal para deportistas, ya que aporta energía sostenida sin generar picos de azúcar.
Cómo preparar el “banana coffee” en casa
Ingredientes:
1 banana madura
1 o 2 shots de café espresso (o 100 ml de café filtrado)
100 ml de leche (vegetal o animal)
Hielo al gusto
Preparación paso a paso:
Licuá la banana hasta obtener una crema suave.
Añadí el café recién hecho y la leche.
Batí hasta lograr una textura homogénea y cremosa.
Serví en un vaso grande, con hielo si lo preferís frío.
Decorá con canela, cacao o rodajas de banana.