El aguacate o palta es un fruto originario de Centroamérica valorado por su delicioso sabor y cremosidad. Pero lo mejor es que contiene propiedades naturales que lo convierten en un gran aliado nutricional.
Las paltas están repletas de grasas saludables, fibra y nutrientes importantes como: vitamina K, ácido fólico, vitaminas B, E, magnesio, hierro, zinc y fósforo, entre otros componentes que multiplican los beneficios de incorporar palta a la dieta de todos los días.
Si te gusta el aguacate, te encantarán estas 10 ideas para preparar con él unos originales bocadillos.
1. Aguacate capresse
![Aguacate capresse Aguacate capresse](https://cdn.doers.video/embed/4a4a71d5217a4d44327f19b381526400344/57c094ffa3c1f.jpg)
Corta el aguacate al medio y quítale el carozo. Rellena con esferas de mozzarella y tomates cherry cortados al medio. Para terminar y darle el toque capresse, condimenta con albahaca picada, aceite de oliva y vinagre balsámico.
2. Cazuelas de aguacate
![Cazuelas de aguacate Cazuelas de aguacate](https://cdn.doers.video/embed/4c5e949bff6c53fa391a504c19c25941526400357/57c095001927d.jpg)
Vacía el aguacate con una cuchara, sin romper la cáscara. Prepara un mix de cubos de aguacate pequeños con los vegetales que quieras y añade, si quieres, arroz o trigo. Vuelve a rellenar el aguacate, ¡y listo!
3. Aguacate tai
![Aguacate tai Aguacate tai](https://cdn.doers.video/embed/794e016412735170940c8b2d74467f45319d11526400370/57c09500b6329.jpg)
Vacía un poco el aguacate, pero sin quitar la carne del todo. Luego rellénalo con una ensalada fresca que contenga brotes de soja, y dale un toque especial agregando maní tostado.
4. Huevo al aguacate
![aguacate huevoso aguacate huevoso](https://cdn.doers.video/embed/0c76b0267f01cba11db3e3ec774ee744f8c1526400381/57c09500d0052.jpg)
¿Alguna vez se te ocurrió cocinar un huevo directamente dentro del aguacate? Se prepara en el horno, y puedes aprender aquí cómo.
5. Aguacates grillados
![Aguacate grillado Aguacate grillado](https://cdn.doers.video/embed/1bad97a33f99efbe558f452b446010f054c601526400393/57c09500e94ae.jpg)
Los vegetales a la parrilla son deliciosos. Prueba cortar el aguacate al medio y colocarlo, sin carozo, boca abajo sobre la parrilla. Luego, sírvelo con alguna guarnición encima, como este salteado de quinoa y vegetales.
6. Hummus con aguacate
![aguacate hummus aguacate hummus](https://cdn.doers.video/embed/8da21d37287320ce42c8b201fab7ccf385d3fc1526400404/57c0950115049.jpg)
Si te gusta el hummus y te gusta el guacamole, deberías probar esta delicia. Aquí tienes la receta para prepararla.
7. Mousse de aguacate ¡y chocolate!
![aguacate con chocolate aguacate con chocolate](https://cdn.doers.video/embed/a9202d507f22076f912093b487d0dceb3f824eef1526400417/57c0950135dcb.jpg)
Seguramente algunas de estas preparaciones saladas ya se te habían ocurrido pero... ¿Habías probado una versión dulce del aguacate?
Aprende a hacer una deliciosa mousse de aguacate con chocolate y sorpréndete con la versatilidad de este fruto.
8. Dip para nachos
![dip de aguacate dip de aguacate](https://cdn.doers.video/embed/66bebe077631a3ed592104b214b965d1526400428/57c09501807d5.jpg)
Tal vez hayas probado la salsa de siete capas que, entre otras cosas, lleva guacamole, frijoles y salsa picante. Ésta es una mini-versión: sobre un aguacate ahuecado, coloca queso, salsa picante, queso blanco, aceitunas, cebollín, ¡y lo que se te ocurra! Sabrá delicioso si lo acompañas con nachos.
9. Pasta de aguacate
![pasta de aguacate pasta de aguacate](https://cdn.doers.video/embed/7d446bc480a268e3477abf9b5e404519c4188b31526400438/57c098f4aa51e.jpg)
¿Has oído hablar de la pasta de zucchini? Con el mismo cortante, puedes hacerla con aguacate para preparar una versión riquísima sin harinas.