Alimentación
Cómo hacer un sándwich saludable de arepas
Una alternativa al pan tradicional con la que puedes preparar un almuerzo ligero y saludable.
23/01/2017
Alimentación
Cómo hacer un sándwich saludable de arepas
Una alternativa al pan tradicional con la que puedes preparar un almuerzo ligero y saludable.
Las arepas (también llamadas tortilla o "changas") son un pan de maíz muy popular en Colombia y Venezuela, que tiene forma circular y aplanada y que se cocina a la plancha o parrilla.
Por lo general, se lo rellana o acompaña con diferentes ingredientes, pero en esta receta podrás tomar una idea para preparar con ellas un sándwich saludable, ideal para llevar al trabajo o como almuerzo para la escuela de los más pequeños.
Ingredientes

- 1 zanahoria cruda
- ¼ de taza de hojuelas de avena
- 1 cucharada y media de cilantro fresco picado
- 4 cucharadas de harina de maíz
- 5 cucharadas de agua
Preparación

1. Ralla la zanahoria o córtala con un pelapatatas, sin cocerla.
2. En un recipiente coloca las zanahorias, añade la harina de maíz y 5 cucharadas de agua. Amasa con las manos y luego agrega el cilantro picado. Ahora añade las hojuelas y, con tus manos, dale forma circular.
3. Cocínalas en una plancha o sartén con unas gotitas de aceite.

Ahora toma dos arepas y úsalas como un pan para armar el sándwich con los ingredientes que más te gusten.
¡Que las disfrutes!

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