Alimentación
Tarta de pera sin cocción
Por su delicado sabor, las peras son excelentes para las recetas dulces. En esta tarta, se las combina con una crocante masa a base de almendras y una suave crema. Prepáralo para disfrutar de un...
26/03/2015
Alimentación
Tarta de pera sin cocción
Por su delicado sabor, las peras son excelentes para las recetas dulces. En esta tarta, se las combina con una crocante masa a base de almendras y una suave crema. Prepáralo para disfrutar de un...
Por su delicado sabor, las peras son excelentes para las recetas dulces. En esta tarta, se las combina con una crocante masa a base de almendras y una suave crema. Prepáralo para disfrutar de un refrescante y liviano postre.
Ingredientes
Para la masa- 1 taza de nueces
- 3/4 de almendras blanqueadas (ver debajo)
- 5-6 dátiles medjoul, descarozados
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal marina
- 3 peras grandes, bien maduras: remueve el centro de dos de ellas y pícalas, la otra deberás rebanarla para decorar
- El jugo de medio limón
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 3/4 de cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de clavo de olor
- Una pizca de nuez moscada
- Una pizca de sal marina
- 1 taza de anacardos (castañas de cajú) remojadas por 10-30 minutos
- Hasta una taza del jugo del relleno (puedes agregar un poco de agua con algún endulzante si no lograste obtener esta cantidad)
- El jugo de medio limón
- Una pizca de sal marina
Preparación
1. Masa
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