Alimentación
Tarta de pera sin cocción
Por su delicado sabor, las peras son excelentes para las recetas dulces. En esta tarta, se las combina con una crocante masa a base de almendras y una suave crema. Prepáralo para disfrutar de un...
26/03/2015
Alimentación
Tarta de pera sin cocción
Por su delicado sabor, las peras son excelentes para las recetas dulces. En esta tarta, se las combina con una crocante masa a base de almendras y una suave crema. Prepáralo para disfrutar de un...
Por su delicado sabor, las peras son excelentes para las recetas dulces. En esta tarta, se las combina con una crocante masa a base de almendras y una suave crema. Prepáralo para disfrutar de un refrescante y liviano postre.
Ingredientes
Para la masa- 1 taza de nueces
- 3/4 de almendras blanqueadas (ver debajo)
- 5-6 dátiles medjoul, descarozados
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal marina
- 3 peras grandes, bien maduras: remueve el centro de dos de ellas y pícalas, la otra deberás rebanarla para decorar
- El jugo de medio limón
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 3/4 de cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de clavo de olor
- Una pizca de nuez moscada
- Una pizca de sal marina
- 1 taza de anacardos (castañas de cajú) remojadas por 10-30 minutos
- Hasta una taza del jugo del relleno (puedes agregar un poco de agua con algún endulzante si no lograste obtener esta cantidad)
- El jugo de medio limón
- Una pizca de sal marina
Preparación
1. Masa
Para blanquear las almendras, colócalas en un recipiente y cúbrelas con agua hirviendo. Déjalas reposar por tres minutos y quítales la piel con tus dedos. Sécalas con un papel de cocina, cólocalas en una bandeja y hornéalas a 170°c por 10 minutos. Puedes omitir este paso si quieres, pero la masa se verá más oscura. Coloca todos los ingredientes en una procesadora y procesa hasta que estén bien molidos. Estará lista cuando los ingredientes se peguen al pellizcar la preparación. Vierte la mezcla en una tartera con base removible. Presiona bien con una cuchara para acomodarla y llévala al freezer. 2. Relleno 
también puede interesarte
Alimentación
Estos son los alimentos que debes comer y los que debes evitar según tu edad
Dependiendo de tu edad, hay algunos alimentos que debes comer y otros que debes evitar y otros que te harán bien. Te contamos cuáles son.
Alimentación
5 razones por las que tienes hambre todo el tiempo
Tener hambre todo el tiempo es algo que puedes dejar atrás
Salud
5 razones científicas para aprender idiomas
Investigaciones demuestran que hablar más de una lengua es bueno para tu salud y la de tu cerebro.
Alimentación
10 trucos de comida que te cambiarán la vida
No hay nada mejor que la hora de comer, y estos trucos de comida la harán más fácil y divertida.
Otros
Alimentación
Esta es la verdadera razón por la que la gente no tiene una alimentación san..
La alimentación sana es un lujo que no todos pueden pagar.
Alimentación
Torta raw de frambuesa, ideal para un postre delicioso sin prender el horno
Es fácil, no necesita cocción, y queda deliciosa. Paso a paso para hacer una increíble torta raw de frambuesa.
Alimentación
Qué es el batch cooking y por qué deberías conocerlo
Cocinar una vez, comer muchas; esta técnica te permite ahorrar tiempo y dinero en la comida.
share