Alfajores sin azúcar ni harina: dulce saludable en minutos- un video en TikTok de Fonsecelias revolucionó la red por presentar una receta simple y deliciosa.
se trata de un alfajor sin azúcar, sin harina y sin huevo que promete ser tan delicioso como el clásico. La publicación ya suma miles de likes y comentarios, y abrió el debate entre los amantes de los dulces tradicionales y quienes buscan alternativas más saludables.
Aunque no tenga dulce de leche, esta versión es ligera, rápida de preparar y perfecta para quienes quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
Ingredientes para los alfajores saludables
Solo necesitás 4 ingredientes básicos:
- 100 g de dátiles
- 3 cucharadas de pasta de maní
- 3 cucharadas de coco rallado
- 100 g de chocolate (para cobertura y relleno)
Estos ingredientes se combinan fácilmente y permiten un alfajor casero y nutritivo.
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Paso a paso: cómo preparar los alfajores saludables
- Triturar los ingredientes secos y húmedos: mezclá los dátiles, la pasta de maní y el coco hasta lograr una masa homogénea.
- Formar las tapitas: moldeá la masa en pequeñas porciones redondas y llevá a la heladera hasta que se endurezcan.
- Cubrir con chocolate: derretí el chocolate y bañá cada tapita. Volvé a la heladera para que se endurezca.
- Preparar el relleno: mezclá 50 g de dátiles extra con el chocolate restante hasta formar una pasta cremosa.
- Armar los alfajores: colocá el relleno entre dos tapitas bañadas y guardá en frío hasta que tomen cuerpo.
El creador del video advierte entre risas: “los fundamentalistas del dulce de leche van a decir que no”, pero esta versión fit ya conquistó a muchos fanáticos de los dulces saludables.
Por qué elegir esta receta
✅ Rápida y fácil: solo 4 ingredientes y pasos sencillos.
✅ Saludable: sin azúcar ni harina refinada, apta para dietas más conscientes.
✅ Versátil: se puede ajustar con más cacao, coco o frutos secos según el gusto.
✅ Apta para todos: ideal para veganos y quienes evitan gluten o lácteos.