Éstas rosas de pizzas son muy fáciles de preparar, y las puedes hacer experimentando con diferentes rellenos, ya sean dulces con salsas, crema o chocolate, o saladas con verduras, quesos o lo que gustes.Ingredientes para la masa:- 4 tazas de harina 0000 (puedes usar integral si prefieres)- 1 cda. levadura instantánea- 2 cdas. leche en polvo- 1 cdta. sal- 4 cdas. aceite- 1huevo (más 1 para el glaseado)- 1 cdta. ricino / azúcar molido- Semillas de sésamo.Elaboración de la masa:En un bol mezclar juntos los siguientes ingredientes: harina 4 tazas, 1 cdta. sal, 1 cdta. azúcar en polvo, 2 cdas. leche en polvo, 1 cda. levadura, 4 cdas. aceite y 1 huevo. Amasar hasta obtener una masa suave, y dejar reposar durante 1 hora.Ingredientes del relleno:- 1 o 2 cebollas medianas picadas finamente- 1 cdta. sal- 1 cdta. pimienta negra- 2 cucharadas. hojas de cilantro- 4 chiles verdes picados- 1 cdta. Garam masala en polvo- 2 cdas. de harina- 2 cdas. de mantequilla- 1 taza de lecheElaboración del relleno:Calentar 2 cucharadas de mantequilla con la cebolla, y rehogar hasta que esté dorada, a continuación añadir 2 cdas. de harina con 1 cdta. sal, 1 cdta. pimienta negra, 1 cdta. garam masala, añadir la leche. Cocine hasta que espese, mezclar los chiles verdes picados y las hojas de cilantro, retirar y enfriar completamente.
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